يبدو أن اللحوم واليقطين من الأطعمة غير المتوافقة. لكن في الواقع ، إنه لذيذ بشكل لا يصدق. يضيف اليقطين حلاوة إلى اللحوم ، بينما يضيف الزنجبيل والثوم طعمًا رائعًا. حاول أن تطبخ ، فلن تندم.
انه ضروري
- - 600 غرام من لحم الخنزير ،
- - 300 غ من اليقطين ،
- - 2 بصل ،
- - قطعة صغيرة من الزنجبيل (15 جم) ،
- - 4 فصوص ثوم ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ،
- - نصف ليمونة ،
- - 0.5 لتر ماء (ماء مغلي) ،
- - ملح للتذوق،
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- - بهارات جافة حسب الرغبة ،
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل المقشر إلى مكعبات. تقلى مكعبات البصل في زيت نباتي ساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
اشطف اللحم ، مقطعة إلى قطع صغيرة. نضع اللحم في مقلاة مع البصل ويقلى قليلاً.
الخطوه 3
يُقشر اليقطين ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُوضع في وعاء الخلاط ويُقطع حتى يهرس. إذا رغبت في ذلك ، يمكن بشر اليقطين بمبشرة جيدة. افرم فصوص الثوم بأي طريقة مناسبة ، ابشر الزنجبيل.
الخطوة 4
بعد "انتزاع" قطع لحم الخنزير ، إضافة اليقطين لهم ، والتحريك. يتبل بالثوم المفروم والزنجبيل ومعجون الطماطم والملح والفلفل.
الخطوة الخامسة
يُسكب الماء المغلي فوق محتويات المقلاة ويُحرّك ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يصبح اللحم طريًا.
الخطوة 6
قبل أن يصبح الطبق جاهزًا ببضع دقائق ، يُرش لحم الخنزير بعصير الليمون ويُحرَّك ثم يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء.
الخطوة 7
رتبي اللحم الجاهز على أطباق مقسمة بالزينة ، وزينيه بالبقدونس. تقدم مع سلطة الخضار الطازجة.
