نظرًا لأنه لا يمكن لكل متجر شراء جميع المكونات الضرورية للفلافل العربية ، فقد قام الطهاة الروس بتعديل وصفة المنتجات المحلية. النسخة الروسية جيدة جدًا أيضًا.
انه ضروري
- - 100 غرام من البازلاء ؛
- - 200 غرام من الخبز الأبيض ؛
- - طماطم؛
- - خيار؛
- - فجل
- - ليمون؛
- - بقدونس؛
- - ملح؛
- - زيت الزيتون؛
- - رأس ثوم.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اغلي البازلاء لمدة 20 دقيقة. ثم تحتاج إلى تصريف الماء وتجفيف البازلاء جيدًا.
الخطوة 2
يُسكب الخبز الأبيض مع القليل من الماء ويُعجن حتى يصبح ناعماً.
الخطوه 3
يُفرم الثوم والبقدونس ناعماً ويخلط مع البازلاء والخبز في الخلاط والملح. إذا كان المزيج الناتج يبدو رقيقًا بالنسبة لك ، أضف المزيد من الخبز الأبيض إليه. في النهاية ، يجب أن تكون الكتلة سميكة ومناسبة للنحت.
الخطوة 4
تُلف إلى كرات صغيرة قطرها حوالي 5 سنتيمترات من الخليط الناتج. إذا أمكن ، لفهم في فتات الخبز. بعد ذلك ، اقلي الكرات لمدة 20 دقيقة ، بعد أن دهنوا المقلاة مسبقًا بزيت الزيتون.
الخطوة الخامسة
يُنصح بتقديم هذا الطبق مع شرائح الخضار. للقيام بذلك ، ضع الخيار والطماطم والفجل المفروم جيدًا على طبق. يجب أن تكون السلطة ملح ، تضاف الأعشاب والتوابل. يمكنك أيضًا وضع شريحة من الليمون على الطبق لإضفاء مظهر جمالي على الطبق.
