طبق عطاء وغني بشكل غير عادي. طعم البطاطس في مجموعة مع لحم العجل الأكثر رقة وقطع الفطر الحارة سيجعل عشاءًا عاديًا احتفاليًا ويرضي نزوة الذواقة الأكثر إرضاءً.
انه ضروري
- - 1.5 كجم من البطاطس ؛
- - 0.5 كجم من لحم العجل ؛
- - 0.5 لتر من الحليب
- - 300 غرام من الفطر ؛
- - 150 غرام كريما حامضة
- - 50 غرام زبدة
- - بصلة واحدة
- - بهارات حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
دهن قاع القالب بالقشدة الحامضة ، أضف الزبدة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة جدًا. رتب البصل في طبقة متساوية.
الخطوة 2
اشطف لحم العجل وجففه بالمناشف الورقية. مقطعة إلى قطع صغيرة - مكعبات. نرش اللحم بالبهارات ونتركه في وعاء منفصل.
الخطوه 3
اشطف الفطر ، مقطعة إلى أطباق. اتركيه في وعاء منفصل. نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 4
ضع كل المكونات في قالب. انشر اللحم على البصل ، الطبقة التالية هي البطاطس. ثم مرة أخرى البصل مع الفطر. ضعي الطبقة الثانية من اللحم وغطيها بالبطاطس يتبل كل طبقة بالملح ويرش بالفلفل الأسود.
الخطوة الخامسة
صب بعض الماء في النموذج المكتمل. ضعي الشكل في فرن مسخن واخبزيه حتى ينضج لحم العجل تمامًا ، 40-45 دقيقة ، على درجة حرارة 200 درجة.
