طاجن اليقطين المفروم شديد الرقة والقلب سهل التحضير ويسمح بالعديد من الاختلافات. هذه الوصفة مناسبة بشكل خاص في الخريف ، عندما ينضج الحصاد من الحدائق المحلية.
انه ضروري
- - 1 يقطين كبير أو 2 قرع متوسط الحجم ،
- - 1 كجم من اللحم المفروم ،
- - 2 بصل كبير ،
- - 6 خثارة جبن مطبوخة ،
- - 500 غرام كريمة حامضة ،
- - 3-4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ،
- - 3 بيض دجاج ،
- - ملح ، بهارات حسب الرغبة ،
- - زيت عباد الشمس لدهن القالب.
تعليمات
الخطوة 1
قشر القرع المغسول وأزل البذور وابشر اللب على مبشرة خشنة.
الخطوة 2
يقلى اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعماً لمدة 7-10 دقائق. لا تنس أن تضيف الملح والتوابل إليها.
الخطوه 3
ابدأ في نشر طبقات الكسرولة على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
الطبقة الأولى السفلية هي نصف كتلة اليقطين المطبوخة المبشورة (إذا كنت تحب الأطباق المالحة ، قم برش هذه الطبقة بقليل من الملح).
الطبقة الثانية عبارة عن لحم مفروم مقلي بالبصل.
والثالث هو طبقة أخرى من القرع من بقية الكتلة.
الخطوة 4
الطبقة الرابعة عبارة عن جبن مطبوخ مبشور (نصيحة مفيدة: حتى لا يلتصق الجبن كثيرًا بالمبشرة ، ادهنه بزيت دوار الشمس).
الخطوة الخامسة
التالي هو قائمة انتظار التعبئة. يخفق البيض جيدًا ، ويُمزج جيدًا مع الكريمة الحامضة وصلصة الصويا. رشي فوق الكسرولة.
الخطوة 6
يُخبز الطبق لمدة ساعة. يُقدم كطبق مستقل أو مع طبق جانبي (البطاطس المسلوقة هي الأنسب لهذا الغرض).
