يقول خبراء التغذية إنه في الصباح يجب أن يتناول الشخص وجبة الإفطار دون أن يفشل. الوجبة الأولى تمد الجسم بالطاقة الكاملة والقوة طوال اليوم. في الوقت نفسه ، من المهم جدًا أن تكتمل هذه الوجبة الأولى ، ولا يمكن تصنيف فنجان من القهوة أو الشاي الأسود مع ساندويتش على أنه وجبات إفطار صحية.
بالنسبة للفطور ، من المفيد طهي العصيدة والكسرولات والسلطات الخفيفة.
تعتبر الأوعية المقاومة للحرارة مغذية بشكل لا يصدق وليست رائعة فقط لتناول الإفطار. وإذا كانت تحتوي على العديد من المكونات المفيدة ، فإن هذه الحلوى تسمى بحق مفيدة.
لتناول الإفطار ، يمكنك إعداد طاجن السميد الرائع مع اليقطين ، والذي سيأكله الأطفال والبالغون ومراقبو الأثقال والذواقة بكل سرور.
المنتجات الضرورية
- يقطين 520 جم.
- ملح طعام رشة واحدة
- جبن قريش محلي الصنع يحتوي على نسبة عالية من الدهون 260 جم.
- قشدة حامضة دهنية أو مربى سائل أو معلبات (كصلصة)
- سميد 110 جم.
- الزبدة (لدهن صفيحة الخبز أو العفن)
- حليب 300 مل.
- 4 بيض دجاج طازج
- رمل سكر عادى 160 جرام.
- الفانيلين (أو سكر الفانيليا) 1 كيس 1.5 جرام.
وصفة
يتم تحضير عصيدة سميكة إلى حد ما بالطريقة المعتادة من السميد والحليب كامل الدسم. أثناء الطهي ، يجب تقشير اليقطين وتقطيع لبه إلى شرائح صغيرة. ضع القرع المسحوق في قدر بالحجم المطلوب واسكبه فوق الماء المصفى بحيث يغطي اليقطين. بعد ذلك ، قم أولاً بغلي محتويات القدر ، ثم استمر في الطهي لمدة خمس دقائق أخرى.
اخلطي جميع المكونات باستثناء القرع والصلصة ، وهي: السكر والبيض والسميد المسلوق (اتركه يبرد مسبقًا) ، والجبن القريش ، والملح ، والفانيلين ، واخفق الكتلة للحصول على طبق خزفي مع الخلاط.
اختر شكلاً من الحجم المناسب لطهي السميد ، من المستحسن ألا يكون عريضًا. سوف يصبح الطاجن جميلًا إذا كان سميكًا ، وإذا اخترت صينية خبز عريضة ، فستتفكك قطع الكسرولة. يجب دهن طبق الخبز المختار بكمية كبيرة من الزبدة من الداخل ، ثم صبها وتوزيع كتلة اللبن الرائب بالتساوي وصب القرع المسلوق في الأعلى. للخبز ، ضع قطعة العمل في الفرن ، الذي تم تسخينه مسبقًا إلى 180 درجة ، واخبز لمدة 25 دقيقة.
من المهم طهي السميد بدون كتل ، لذلك لا تتعجل وتضيف الحبوب ببطء مع تحريك الحليب. من المهم أيضًا طهي السميد على نار خفيفة ، حتى لا يغلي الحليب ولا يحترق شيء ، فقط لا تنسى التقليب.
بمجرد أن يبرد طاجن السميد مع اليقطين قليلاً ، يمكنك تقديمه على الفور مع الكريمة الحامضة محلية الصنع.
