طاجن الخثارة هو طبق الإفطار المثالي. لذيذة وصحية وسهلة التحضير. بداية رائعة لليوم لجميع أفراد الأسرة.
انه ضروري
-
- اليقطين - 400 جرام
- الجبن - 300 جرام
- زبدة - 30 جرام
- بيضة - قطعتان
- سكر محبب - 3 ملاعق كبيرة
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
- سميد - 2 ملاعق كبيرة
- صودا الخبز - 1/4 ملعقة صغيرة
- عصير ليمون
- ملح للتذوق
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ في طهي الكسرولة بالقرع. قطعيها إلى قطع كبيرة وقشريها ثم ابشريها على مبشرة متوسطة الحجم. تحضير وعاء عميق حيث ستعجن العجين. ضعي الجبن والزبدة هناك ، اهرسيها جيدًا بالشوكة. تُضاف الكريما الحامضة و 2 بيضة دجاج والسكر المحبب والسميد. اروي البيكنج صودا بعصير الليمون. للقيام بذلك ، ضعي بيكربونات الصودا في ملعقة صغيرة وأضيفي كمية صغيرة من عصير الليمون. سيؤدي ذلك إلى رفع الكسرولة وإبقائها رقيقًا. أضف الخليط الناتج إلى اللبن الرائب. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
ثم يضاف اليقطين المبشور إلى الكتلة ويخلط مرة أخرى. الكسرولة جاهزة تقريبًا ، كل ما تبقى هو خبزها. تحضير النموذج. تذوب القليل من الزبدة فيه وتنظيف القاع والحواف. صحيح أن خبراء التغذية يوصون باستبدال الزبدة بزيت الزيتون المكرر ، فهي ليست أكثر صحة فحسب ، بل تساعد أيضًا على تجنب مخاطر تكوين مواد مسرطنة ضارة. الآن ضع قاعدة الكسرولة في الطبق وضعها في الفرن لمدة 50 دقيقة تقريبًا. يجب تحضير الفرن مسبقًا وتسخينه إلى درجة حرارة 200-220 درجة. مباشرة بعد التحضير ، يمكن تقديم طاجن الخثارة مع الشاي الساخن. يمكن استكمال الطبق بالمربى أو القشدة الحامضة أو الحليب المكثف.
الخطوه 3
لقد خرجت ليس فقط طبقًا لذيذًا ، ولكن أيضًا صحية بشكل مدهش. طاجن الجبن غني بالبروتينات والكالسيوم والفوسفور والفيتامينات. واليقطين يحتوي على كمية كبيرة من العناصر النزرة المفيدة والدهون النباتية ، لذلك لا ينبغي الاستهانة بها. بالإضافة إلى ذلك ، يقول خبراء التغذية إنه على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فإن تناول 100-150 جرامًا من الكسرولة يوميًا لن يؤثر على وزنك بأي شكل من الأشكال.
