- مؤلف Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
طاجن لذيذ وصحي سهل التحضير. الكوسة الرقيقة مع اللحم المفروم مع الجبن والطماطم تجعل مذاق هذا الطبق مذهلاً.
مكونات:
- كوسة كبيرة خضراء أو بيضاء - 1 قطعة ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- اللحم المفروم (أفضل مزيج من لحم الخنزير والدجاج) - 500 جم ؛
- جبنة صلبة - 300 جم ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- ملح؛
- فلفل؛
- زيت عباد الشمس للقلي.
- التوابل مثل الأعشاب البروفنسية ؛
- مايونيز.
تحضير:
- تحتاج إلى البدء في الطهي عن طريق معالجة الخضار. يجب شطف الكوسة الكبيرة جيدًا. إذا كانت قشرة الكوسة سميكة جدًا ، يمكنك قطعها قليلًا. لكن الشيء الرئيسي هو أن هذه القشرة باقية. ثم تحتاج إلى تقطيع الكوسة إلى دوائر. يجب أن يكون سمك الدوائر حوالي 1 سم. يمكنك جعله أرق قليلا.
- تحتاج الطماطم أيضًا إلى غسلها وتقطيعها إلى شرائح ، يجب أن يكون سمكها حوالي 3 ملليمترات.
- ثم ابشر الجبن الصلب على مبشرة جيدة. قشر فصوص الثوم واقطعها في عصارة الثوم. مزيج الجبن والثوم. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة. إذا رغبت في ذلك ، لا يمكنك استخدام الجبن الصلب ، ولكن الجبن المطبوخ.
- في اللحم المفروم ، إذا لم يكن متبلًا ، أضيفي الملح والفلفل حسب ذوقك ، يمكنك إضافة التوابل.
- بعد تحضير جميع المكونات ، يجب أن تأخذ صينية خبز كبيرة وتدهنها بزيت عباد الشمس.
- أنت الآن بحاجة إلى جمع طبق خزفي. نضع الكوسة المقطعة إلى دوائر على صينية خبز. نضع اللحم المفروم فوق الكوسة (حوالي ملعقة واحدة لكل دائرة ، حسب حجم الكوسة). ثم نضع حلقات الطماطم ونملحها. ضع قطرة من المايونيز على كل طماطم. فوق بمزيج من الجبن والثوم.
- شغلي الفرن (200 درجة) وضعي صينية خبز بداخلها طاجن. اخبزي الطبق لمدة نصف ساعة. قدمي الكسرولة ساخنة.
