السميد طبق رائع للأطفال يحبه الكثير من البالغين أيضًا. يطبخ بسرعة ، ويوفر الكثير من العناصر الدقيقة المفيدة ويرضي الجوع بشكل مثالي. هذه وجبة فطور مغذية وممتعة. لكن كم ليس من السهل طهي عصيدة السميد بدون كتل ، والتي لا يحبها الأطفال كثيرًا! ستسمح هذه الوصفة لجميع ربات البيوت المبتدئين بالتعامل مع هذه المشكلة.
انه ضروري
- لوجبتين:
- سميد - 0.5 كوب ؛
- حليب - 1 ، 5 أكواب ؛
- السكر والملح حسب الرغبة
- الزبدة أو المربى أو المربى.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الحليب في قدر ويُسخن على نار متوسطة. من الأفضل استخدام أواني غير لاصقة أو ذات قاع سميك لعمل عصيدة السميد.
الخطوة 2
نحن ننتظر اللحظة التي يكون فيها الحليب ساخنًا ويبدأ في البخار. نضع المقلاة على حرارة بطيئة للغاية.
الخطوه 3
تأتي اللحظة الأكثر أهمية. هنا تحتاج إلى إظهار أقصى قدر من الصبر. نأخذ كوبًا من السميد بيد وملعقة في اليد الأخرى. نبدأ في تقليب الحليب بشكل مكثف ومستمر بملعقة. ثم نبدأ في سكب السميد في أنحف تيار ممكن في المكان الذي يتم فيه خلط الحليب بأقصى كثافة. لا نتوقف عن التقليب حتى تصبح جميع الحبوب في الحليب.
الخطوة 4
اتركي العصيدة على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق. ثم نخرج من النار. يمكنك تركها تحت الغطاء قليلاً ، وفي هذه الحالة سوف تنتفخ الحبوب ، وتصبح العصيدة أكثر سمكًا. يقدم مع الزبدة أو المربى أو المربى.
