السمور بحشوة الشوكولاتة هو طبق مطبخ فرنسي. Sablé هو ملف تعريف ارتباط الغريبة. تبين أن الطيبة لذيذة للغاية ومتفتتة.
انه ضروري
- - 120 جرام سكر بودرة
- - 150 جرام شوكولاتة داكنة
- - 350 غ طحين
- - 2 بيض
- - 120 جرام زبدة
- - 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- - 40 مل حليب
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الزبدة إلى مكعبات أولاً. ثم اخلطي الدقيق والزبدة ، وافركي جيداً في الفتات بيديك.
الخطوة 2
أضيفي البيكنج بودر والسكر البودرة وحركي كل شيء. يخفق البيض في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
يُضاف البيض إلى خليط الدقيق ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا ويُعجن العجينة. غلفي العجينة بورق قصدير وضعيها في مكان بارد لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 4
نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ثم نضيف الحليب ونخلط كل شيء جيداً. دع خليط الشوكولاتة يبرد.
الخطوة الخامسة
تقسم العجينة إلى قطعتين. ضعي جزءًا واحدًا في الثلاجة ، ولفي الجزء الثاني إلى طبقة بسمك 3 مم ، واستخدمي كوبًا لقطع دوائر بقطر 5-6 سم ، وكذلك مع الجزء الثاني من العجين.
الخطوة 6
ضعي حشوة الشوكولاتة فوق الدائرة ، ثم غطيها بدائرة أخرى واضغطي على الأطراف.
الخطوة 7
ضع السيف على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
