يعتبر Lavash مثاليًا لإعداد ليس فقط الوجبات الخفيفة اللذيذة ، ولكن أيضًا لإعداد فطيرة الجبن الرقيقة ، والتي ستكون جاهزة في غضون نصف ساعة. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى مكونات بسيطة وغير باهظة الثمن.
انه ضروري
- - الحمم الأرمنية (عبوة واحدة) ؛
- - 4 بيض سمّان أو 1 دجاجة
- - فطيرة الجبن من لافاش الأرمينية ؛
- - الحليب (65 مل) ؛
- - زبدة (3 جم) ؛
- - الجبن (420 جم) ؛
- الشبت.
تعليمات
الخطوة 1
يجب بشر الجبن مسبقًا بتقسيمات كبيرة ووضعه في كوب منفصل. من الأفضل استخدام أنواع الجبن مثل Emmental و Rossiyskiy و Gouda و Camembert التي تذوب بسرعة وتكون ممتازة كملء.
الخطوة 2
يُمزج البيض مع الحليب باستخدام خفاقة ويُضاف الجبن. يجب أن تكون الكتلة ذات قوام موحد بحيث يمكن توزيع الجبن جيدًا على سطح خبز البيتا.
الخطوه 3
دهن صينية الخبز بزيت الطهي ، ضعي الطبقة الأولى من خبز البيتا ، والتي يجب وضع الحشوة عليها بملعقة. بعد ذلك ، قم بتغطية الحشوة بورقة أخرى من الخبز العربي واضغط برفق بيديك ، مع ترك مساحة صغيرة بين الطبقات.
الخطوة 4
ضعي شرائح خبز البيتا بالتناوب مع كتلة من الحليب والبيض والجبن. كلما كان خبز البيتا أرق ، كلما كان الطبق ألذ. يعتمد عدد الطبقات على سمك الكيك المطلوب. تذكر أن ترش كل طبقة بالشبت المفروم.
الخطوة الخامسة
نتيجة لذلك ، ادهني الطبقة الأخيرة من خبز البيتا بالزبدة وضعيها في الفرن للخبز. راقب درجة الحرارة بعناية ، حيث أن عجينة لافاش رقيقة جدًا ويمكن أن تحترق بسرعة. عندما تبدأ القشرة بالظهور على السطح ، أغلق الفرن واترك الكعكة لفترة.
الخطوة 6
يمكن تقديم الفطيرة مع القشدة الحامضة أو تقديمها ببساطة في طبق مسطح ، وتوضع في أكواب صغيرة مع مجموعة متنوعة من الصلصات في القطر.
