إذا كان العشاء الخاص بك يتم في شقة أو أي غرفة أخرى ، فلماذا لا تزين الطاولة بسلطة تشبه غابة الغابة؟ تتكون السلطة من مكونات بسيطة ، حيث تخلق أصالة المزيج منها مظهرًا وطعمًا رائعين.
انه ضروري
- - 150 جرام فطر معلب
- - 130 جرام دجاج فيليه
- - 2 بيض دجاج
- - 2 بطاطس متوسطة الحجم
- - 1 سلطة بصل (يمكنك حتى أكثر من ذلك بقليل)
- - حفنة شبت (حوالي 25 جرام)
- - 150 جرام مايونيز
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
قبل أن تبدأ في تحضير سلطة بوليانكا ، اغلي كل البيض والبطاطس وشرائح الدجاج. اتركيه ليبرد. املأ البيض فورًا بالماء البارد لتسهيل إزالة القشرة. تحضير المكونات الأخرى: اغسل الخس والبصل ، انزع القشر منها بسكين. عندما تبرد البطاطس بدرجة كافية ، قشرها.
الخطوة 2
قطعي أوراق الخس برفق إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها في وعاء السلطة. سيكون هذا هو أساس "بوليانكا" لدينا. اصنع شبكة من المايونيز فوق الأوراق - انسكبها على شكل خلايا رقيقة. لاحظ أنه ليس كل المايونيز (!) يجب أن تذهب الشبكة هنا عدة مرات.
الخطوه 3
نقطع البصل إلى نصف حلقات ويوضع على شبكة المايونيز. قطع الفطر (إما على شكل قطع نظيفة ، أو على شكل لوحات ، لذلك قم بعمل قطع طولية أنيقة) وضعها فوق البصل. يجب أن تكون "المقاصة" مسطحة نسبيًا ، لذا حاول ألا تبرز بشكل عريض جدًا في الطبقات. نحن أيضًا نصنع شبكة المايونيز فوق الفطر ، مرة أخرى ، لا ننفق كل المايونيز عليها.
الخطوة 4
ابشري البيض وضعيه فوق الفطر. عندما تطحن البيض ، لا تفصل البياض عن الصفار (إذا قمت بخلطهم مرة أخرى بعد الطحن ، تحصل على عصيدة ، وهذا سيكون له تأثير سيء على طعم الطبق).
الخطوة الخامسة
في الأعلى ، تحتاج إلى وضع شرائح الدجاج. يمكن تقطيعها إلى قطع صغيرة ، أو يمكنك محاولة بشرها ، لكن يجب ألا تكسر المبشرة اللحم كثيرًا ، يجب أن تظل المرونة. نصنع شبكة المايونيز في الأعلى.
الخطوة 6
نطحن البطاطس والملح (إن لم يكن مملحًا من قبل) ونخلط مع المايونيز (استخدم كل المايونيز المتبقي ، ولكن في نفس الوقت فقط 25-30 جرامًا ، لا أكثر) ، ننتشر بملعقة فوق الدجاج.
الخطوة 7
يرش الشبت في الأعلى. على الشبت ، يمكنك وضع بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم أو فطر بحجم 4-6 قطع.
