تعتبر رولز "فيلادلفيا" من أشهر الأطباق وأكثرها طلبًا في المطاعم اليابانية. لديهم مثل هذا الطعم الرقيق والخفيف الذي يذوب في فمك ببساطة. لست مضطرًا للذهاب إلى مطعم لتذوق هذا الطبق الرائع ، لأنه إذا كان لديك جميع المكونات الضرورية ، يمكن تحضير لفائف فيلادلفيا بسهولة في المنزل.
انه ضروري
- - 120 غرام من الأرز الياباني المطبوخ ؛
- - 0 ، 5 أوراق من طحالب النوري ؛
- - 15 غرام من الخيار ؛
- - 30 جم من جبنة فيلادلفيا
- - 40 جرام سلمون.
تعليمات
الخطوة 1
لعمل لفائف فيلادلفيا في المنزل ، تحتاج أولاً إلى غلي أرز السوشي الخاص ، وإضافة القليل من السكر والملح وخل الأرز إليه وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. اغسل الخيار وقشره وقطعه إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2
ضع نصف ورقة من أعشاب نوري مضغوطة على البساط البامبو مع الجانب اللامع لأسفل. وزعي الأرز المسلوق بالتساوي على كامل مساحة الورقة. اقلب أوراق الطحالب فوق الأرز بالخارج.
الخطوه 3
في منتصف ورقة الأعشاب البحرية ، ضع "ممرًا" من جبن فيلادلفيا وشرائح رقيقة من الخيار الطازج.
الخطوة 4
قم بطي اللفافة برفق ، مع إعطائها شكل مستطيل. قم بتجفيف اللفافة الناتجة على حصيرة الخيزران ، وضغط المكونات قليلاً.
الخطوة الخامسة
نقطع اللفافة الملفوفة إلى 6 أجزاء متساوية وترتيبها على أطباق. نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة بعرض 5 سم ، ونضع قطعة من فيليه السلمون فوق كل لفة.
الخطوة 6
تقدم رولز "فيلادلفيا" بشكل جيد مع صلصة الصويا والزنجبيل المخلل والوسابي.
