يشير العنوان نفسه إلى أنك ستحصل في النهاية على شيء مذهل! فقط تخيل: طبقة رقيقة من قاعدة الشوكولاتة والآيس كريم الحلو مع التوت الأسود وشراب التوت! أنا فقط أريد أن أجرب لدغة!
انه ضروري
- لمدة 10 حصص:
- - 625 غ من آيس كريم الفانيليا ؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا؛
- - 1 و 1/3 ش. شجر العليق - أجهزة البلاك بيري؛
- - 1/3 ش. كاكاو؛
- - 0 ، 6 ملاعق كبيرة. طحين؛
- - 1 و 1/3 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون؛
- - 1/3 فن. اللبن.
- - 1/3 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 0 ، 6 ملاعق كبيرة. الصحراء.
- - 1/3 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- - قليل من الملح.
- - 625 جم شربات ؛
- - صفار بيض كبير.
تعليمات
الخطوة 1
سخن الفرن مسبقًا إلى 165 درجة وقم بإعداد قالب مقسم مناسب عن طريق تبطين الجزء السفلي بورق الخبز أو ورق البرشمان ودهن الجوانب بالزيت.
الخطوة 2
في وعاء كبير ، اخفقي جميع مكونات العجين الجاف باستخدام مضرب يدوي: الدقيق ، مسحوق الكاكاو ، السكر ، مسحوق الخبز ، قليل من الملح ، وملعقة صغيرة من صودا الخبز. في وعاء منفصل ، اخفقي 60 مل من الماء الدافئ مع اللبن والزيت النباتي وصفار البيض وخلاصة الفانيليا حتى تصبح ناعمة. يُضاف خليط السائل إلى المكونات الجافة ويُمزج حتى يصبح ناعمًا. نضع الخليط في قالب ونرسله إلى الفرن الساخن لمدة ربع ساعة. اتركه يبرد قليلاً ، ثم أخرجه برفق من القالب وقم بتبريده تمامًا على رف سلكي.
الخطوه 3
أثناء تبريد القشرة ، أخرج الآيس كريم من الفريزر لتليينه.
الخطوة 4
اشطف التوت ، واتركها حتى تجف على مناشف ورقية ، ثم اسكبها في وعاء واسحقها برفق بسحقها. أضف الآيس كريم إلى التوت ، لكن كن حذرًا - لسنا بحاجة إلى عصيدة بلاك بيري!
الخطوة الخامسة
ضعي مزيج الآيس كريم الفانيليا الكريمي والتوت الأسود المطحون على قشرة مبردة تمامًا (ضعيها أولاً في القالب) وأرسليها إلى الفريزر لبضع ساعات حتى تتماسك.
الخطوة 6
قم بإزالة شراب التوت من الفريزر واتركه يلين قليلاً في درجة حرارة الغرفة. ضعيها على الطبقة الصلبة من الآيس كريم في قالب ، وسلسها بملعقة ، وإذا رغبت في ذلك ، زينيها بتوت العليق الكامل. ارجعي إلى الفريزر لمدة 60 دقيقة أخرى.
