الفستق مناسب لمجموعة متنوعة من المخبوزات. ستضيف هذه المكسرات الخضراء نكهة خاصة إلى الكعك والفطائر والكعك والبسكويت. استعملي الفستق مع الكريمة أو الموس ، أضيفيها إلى العجينة ، وتأكدي من ترك بعضها للزينة.
كيك الفستق
هذا الكب كيك يطبخ بسرعة كبيرة. يمكن رشه بالسكر البودرة أو تزيينه بالسكر أو مسحوق الشوكولاتة.
سوف تحتاج:
- 100 غرام من الفستق المقشر ؛
- 100 غرام من دقيق القمح ؛
- 180 غرام من السكر
- 2 بيض
- 150 غرام من الزبادي الطبيعي ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي المكرر.
- 0.5 ملاعق صغيرة من الصودا ؛
- مسحوق سكر للرش.
قسّم الفستق إلى فتات خشن في الهاون أو افرمه بالسكين. توضع جانباً ملعقتين كبيرتين من المكسرات للتزيين. يُهرس البيض مع السكر حتى يصبح أبيض اللون. يُسكب الزبادي في وعاء عميق ويُضاف الزيت النباتي والفستق ومزيج السكر والبيض. يُسكب الدقيق المنخول مسبقًا الممزوج بصودا الخبز في أجزاء. اخلطي العجينة جيداً.
دهن قالب الكيك بالزبدة. نرش قاع المقلاة بالفستق جانباً للتزيين ثم نسكب العجينة فيه. ضع المنتج في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. أخرجي الكيك النهائي من القالب وضعيه في الثلاجة على الرف السلكي. يرش السكر البودرة فوق المخبوزات ويقطع إلى شرائح نظيفة قبل التقديم.
بسكويت الفستق مع الفاكهة المسكرة
هذه البسكويت الجميلة رائعة كهدية. يمكن ترتيبها على وردة ورقية ووضعها في صندوق أنيق مربوط بشريط. بعد الخبز ، يمكن تخزين الطعام لعدة أسابيع. يمكنك استخدام الحمضيات بدلاً من الفواكه الاستوائية المسكرة.
سوف تحتاج:
- 80 جم من دقيق القمح ؛
- 80 غرام من السكر
- 80 غرام من الأناناس والبابايا المسكر ؛
- 20 غرام من اللوز ؛
- 20 غرام من الفول السوداني ؛
- 50 غ من الفستق غير المملح في القشرة ؛
- 100 مل من الكريم ؛
- 70 جرام زبدة.
يُقشر ويُسحق الفستق. تحرق اللوز بالماء المغلي ، قم بإزالة القشرة. يُقلى الفول السوداني في مقلاة جافة ويُقشر. تقطع الفواكه المسكرة والفول السوداني واللوز. يُسكب الكريما في قدر ، ويُضاف الزبدة ويُسخن المزيج على نار خفيفة. يُضاف السكر والدقيق تدريجياً مع تحريك محتويات المقلاة. عندما يثخن العجين ويبدأ في التباطؤ خلف الجدران ، أخرجه من الحرارة وأضف الفواكه المسكرة واللوز مع التحريك.
غلف صينية الخبز بورق الخبز. استخدمي ملعقتين لتوزيع العجينة فوقه في أجزاء صغيرة. شكل الكبد في شكل ممدود قليلاً أو مستدير. يرش الفستق المطحون على المنتجات مع الضغط عليه برفق. ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية. بعد 15-20 دقيقة ، ضع المنتجات النهائية على رف سلكي وضعها في الثلاجة.
