باستخدام العسل ، يمكنك صنع كعك الزنجبيل المعطر ، والكعك الرقيق ، والزنجبيل ، والفطائر. في المخبوزات ، حتى المنتج المحلى بالسكر سيجد حياة ثانية ويساعد في صنع طبق حلوى معطر.
تعليمات
الخطوة 1
يمكن أن تكون المخبوزات بالعسل منخفضة السعرات الحرارية. والدليل على ذلك هو شارلوت. اخلطي نصف كوب من الدقيق والشوفان الملفوف ، أضيفي بيضتين ، 100 جرام من السكر ، 3 ملاعق كبيرة من العسل ، اسكبي في كوب من الكفير ، حركي الكتلة. اتركه ينقع لمدة 30 دقيقة لينتفخ الشوفان.
الخطوة 2
قطّع 6 حبات تفاح مقشرة مسبقًا من القشرة والبذور إلى مربعات كبيرة. ضعي القطع في قالب ، غطيها بالعجين. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. حدد الجاهزية باستخدام عود أسنان. إذا بقيت جافة عند ثقب العجين ، فقد حان الوقت للحصول على شارلوت العسل.
الخطوه 3
كما يتم تحضير خبز الزنجبيل بالعسل بسرعة. يخفق نصف كوب من السكر مع بيضتين ويضاف 60 جرام من العسل السائل. إذا كانت سميكة ، قم بتسخينها في حمام بخار. أضف 100 جرام من القشدة الحامضة والدقيق لكل منهما. اروي نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع 25 جرام من عصير الليمون. قلّبي العجينة بالخلاط.
الخطوة 4
يُسكب 80 جرامًا من الزبيب المطبوخ مسبقًا في كوب من الماء المغلي لمدة 20 دقيقة ، و 50 جرامًا من الجوز المفروم. حركي العجينة واسكبيها في قالب مدهون ومقاوم للحريق. غطي العجينة بورق الألمنيوم. تُخبز في الفرن على حرارة 210 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا. إذا كنت تريد أن يصبح لون خبز الزنجبيل غامقًا ، فبعد هذا الوقت ، أزل ورق القصدير واحتفظ بالخبز في الفرن المغلق لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
اخبز فطيرة العسل والليمون. العجين عبارة عن كعكة الغريبة ، الحشوة طرية ، برائحة الحمضيات. يُمزج 100 جرام من الدقيق و 50 جرام من الزبدة الباردة في محضر الطعام. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بتقطيع الزبدة إلى قطع في الدقيق مباشرة ، ثم اطحنها بيديك.
الخطوة 6
أضف 1 بيضة ، قشر وعصير ليمونة واحدة. اسكبي العجينة وشكليها على شكل كرة. تُلف العجينة على شكل فطيرة حتى تتناسب مع طبق الخبز. ضعه هناك ولفه حتى يصل ارتفاع الجوانب 3 سم ثم ضع القالب في الثلاجة لمدة 25 دقيقة. تُسكب البازلاء الجافة أو الفاصوليا أو الفاصوليا في الداخل وتُخبز على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. ثم 5 دقائق أخرى ، وإزالة الحشو.
الخطوة 7
في غضون ذلك ، اشغل نفسك بالحشو. اخلطي عصير ثلاث حبات ليمون وبرش حبتين ليمون. أضف 2 بيضة و 150 جرام من العسل (سميك) و 200 قشدة حامضة دسم. تُسكب الحشوة فوق القشرة الساخنة وتُخبز لمدة 30 دقيقة عند 160 درجة مئوية.
الخطوة 8
قدمي فطيرة العسل الفرنسية مع الشاي. ضعي 150 جرامًا من السكر البودرة في قدر ، وأضيفي 500 مل من الحليب و 400 جرام من العسل. ضع الكتلة على النار ، وحركها من حين لآخر. عندما يغلي ، أضف كوبين غير مكتملين من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. حركي العجينة ولفيها على شكل دائرة وضعيها في طبق مدهون مقاوم للحريق. اخبز لمدة ساعة.
