تتميز السلطات الكورية برائحتها اللاذعة ، حيث يضاف إليها الخل والتوابل المختلفة. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة من الفيتامينات أو كطبق جانبي لأي طبق لحم. الباذنجان وبذور السمسم لا تجعل السلطة أسوأ من الجزر الكوري الشعبي.
انه ضروري
- - 3 باذنجان
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من خل الأرز
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من بذور السمسم.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت السمسم
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
- - بصل أخضر ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الباذنجان المغسول إلى شرائح مربعة طويلة (مقاس 2.5 × 2.5 سم). لا تحتاج لتنظيفها.
الخطوة 2
يُسلق الباذنجان ويُصفّى ويُترك ليبرد تمامًا.
الخطوه 3
اصنعي تتبيلة لذيذة: يُمزج خل الأرز وزيت السمسم والسكر وصلصة الصويا. أضف بعض بذور السمسم المسحوقة والملح حسب الرغبة.
الخطوة 4
نقسم الباذنجان المبرد إلى شرائح طويلة رفيعة ، وننقله إلى وعاء السلطة.
الخطوة الخامسة
نقطع البصل الأخضر ونخلطه مع الباذنجان ونضيف الصلصة إلى وعاء السلطة ونحرك.
الخطوة 6
دع السلطة الكورية تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم قدمها.
