الطعام الحار هو فئة منفصلة من الأطباق للهواة. كثير من الناس يحبون الفلفل. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أن الطعام يصبح ساخنًا ليس فقط بسبب الفلفل. حتى أن المطاعم قد صنعت تصنيفاتها الخاصة للأطعمة الحارة ، والتي لن يجرؤ الجميع على تناولها.
تعليمات
الخطوة 1
يسبب الطعام الحار عاصفة كاملة من المشاعر في جسم الإنسان. هذا هو الأدرينالين ، وتنوع الذوق ، وما إلى ذلك. يقول العلماء إن الطعام الحار غير صحي تمامًا ولا ينبغي تناوله كثيرًا. ومع ذلك ، هناك أيضًا مثل هذه الأطباق والمنتجات الغذائية التي لا يستطيع كل عشاق التوابل تناولها.
الخطوة 2
واحدة من الأشياء المفضلة لدى الكثير - أجنحة الدجاج الحارة - يمكن أن تكون لاذعة حقًا. يتم طهي الأجنحة الأكثر حدة في العالم في حانة في شيكاغو. يتم تحقيق تأثير الاحتراق المطلوب عن طريق إضافة الأجنحة عند طهي أكثر أنواع الفلفل سخونة - Savina. في الوقت نفسه ، يوصي الخبراء بعدم الخوف على صحتك عند تناول مثل هذا الطبق. هذا يرجع إلى حقيقة أن النوادل مستعدون دائمًا وسيقدمون الإسعافات الأولية إذا حدث خطأ ما.
الخطوه 3
يقدم مطعم هندي في لندن طبقًا شهيًا مثل لحم الضأن بالكاري. يتم تحقيق التأثير عن طريق إضافة رش سخي من الفلفل الأحمر. من المستحيل العثور على هذا الطبق في القائمة العامة - يتم تقديمه فقط بترتيب خاص. علاوة على ذلك ، يجب على الشخص الذي يجرؤ على تجربة مثل هذه الأطعمة الشهية أن يكتب إيصالًا يكون في هذه الحالة مسؤولاً عن كل شيء.
الخطوة 4
طبق آخر حار في العالم هو Phaal curry. حتى الوصف في القائمة قاسٍ. ووفقا له ، فإن هذا الطبق سيعطي عرقًا وألمًا أكثر من التذوق. كثير من الناس يستخدمونه باستخفاف ، محاولين أن يثبتوا لأنفسهم وللآخرين أنه يمكنهم تناول مثل هذا الطعام وليس حتى التجهم. يجب ألا يغيب عن البال أن الطباخ الذي يعد هذا الطبق عادة ما يحضره في قناع غاز.
الخطوة الخامسة
الجامايكي جيركي هو زعيم آخر في تصنيفات الأطعمة الحارة. يشمل الطبق مكونات معقدة. في تركيبته: لحم مع بهارات ، فلفل حار حار ، يتم فيه نقع اللحم مسبقًا ، بالإضافة إلى الخلطات الحارة الأخرى المعروفة لدى الجامايكيين منذ العصور القديمة.
الخطوة 6
طبق آخر حار للغاية له اسم غريب - القدر المخزي. يتم تحضيره في الصين. ويعتقد العديد من السكان المحليين أنه حصل على اسمه من العصور القديمة ، عندما كان الطبق جزءًا من طقوس سادية مازوخية. إنه مشوي ، متبّل بسخاء بالفلفل الحار.
الخطوة 7
من بين الأطعمة الأكثر سخونة فلفل الهابانيرو ، الذي يعود أصله إلى المكسيك. على الرغم من مذاقها القوي ، كن حذرًا ، يستخدمه الطهاة لتتبيل العديد من الأطباق.
الخطوة 8
حساء الفلفل في غرب إفريقيا سيكون بالتأكيد موضع تقدير من قبل عشاق الطعام الساخن. يشتمل على مجموعة كبيرة من المكونات - من حوصلة الدجاج إلى الطماطم والأسماك ، لكن عنصرًا واحدًا لم يتغير - الفلفل الأحمر.
الخطوة 9
طبق البطاطا البيروفي ، الغريب ، يمكن أن يكون حارًا أيضًا. إذا قمت بإضافة الفلفل الحار الأصفر إليها. بالمناسبة ، البطاطس هي التي تخفف قليلاً من مرارة هذا الطبق.
الخطوة 10
تعتبر صلصة الفلفل الحار الأسترالية من أكثر الأطباق حارة في العالم. يمكنك حرفيا إضافته إلى الطعام قطرة قطرة. وإذا أكلت ملعقة كاملة ، يمكن تركك بدون أحشاء.
الخطوة 11
صلصة ماما أفريكا هي صلصة جنوب أفريقية نموذجية. حتى أنه ينصح بشم الرائحة من بعيد حتى لا تتلف الغشاء المخاطي الرقيق للعينين. يحتوي على الفواكه والفلفل الحار الطازج والجزر والبصل والثوم والتوابل المختلفة.
الخطوة 12
أولئك الذين يتطلعون إلى دغدغة ذوقهم يمكنهم تجربة البطيخ المكسيكي. ظاهريًا ، لا يختلف هذا المنتج عن البطيخ العادي. ومع ذلك ، بذل الطهاة المكسيكيون الموهوبون قصارى جهدهم وأصبح حارًا. هذا لأنه كان بنكهة غنية بالفلفل والملح وعصير الليمون.
الخطوة 13
المخللات الكورية ليست طبقًا لكل ذوق. عند طهيها ، تتبل بسخاء بالفلفل. يعتمد هذا الطبق على ملفوف بكين.يضاف البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر إلى العجين المخمر. يسمح لك حب المكونات الحارة ، وفقًا للسكان المحليين ، بالتخلص من الدهون الزائدة في منطقة الخصر.
