يعلم الجميع تقريبًا أن المشي في غابة الصنوبر مفيد جدًا لصحتك. لكن قلة من الناس اعتقدوا أنه من مخاريط وبراعم الشجرة التي تنمو هناك ، يمكنك صنع عسل لذيذ غني بالعناصر النزرة والفيتامينات المختلفة.
انه ضروري
- - مخاريط الصنوبر - 1 كجم ؛
- - براعم الصنوبر - 1 كجم ؛
- - سكر - 2.5 كجم ؛
- - ماء - 15 كوبًا ؛
- - سعة التخزين.
تعليمات
الخطوة 1
تتمثل الخطوة الأولى في الذهاب إلى الغابة وجمع أكواز الصنوبر والبراعم. من المستحسن القيام بذلك من 21 إلى 25 يونيو. يجب أن تكون المخاريط غير مفتوحة ولا يزيد عرضها عن 4 سم ، ويجب جمع البراعم من تلك التي تنمو من برعم الصنوبر المركزي. في المنزل ، يجب غسل الأقماع والبراعم جيدًا بالماء الجاري من الأوساخ والغبار.
الخطوة 2
صب المخاريط بالماء البارد. غطي البراعم بالسكر (1 - 1 ، 5 كجم). اترك كل شيء ليوم واحد.
الخطوه 3
اغلي البراعم في ماء محلى (استخدم أي سكر متبقي). عندما تكون مفتوحة بالكامل ، قم بإزالتها. ضع الشراب جانبًا.
الخطوة 4
أضف لترًا من الماء إلى التسريب من البراعم ، واتركه ليغلي. يرفع من الغاز ويبرد لمدة 5 دقائق. لذا كرر 3 مرات. خذ البراعم. صب المرق في السائل الذي تم طهي الأقماع. اخلط جيدا.
الخطوة الخامسة
يُسكب العسل الناتج في وعاء ويُرفع إلى مكان بارد. لتجنب التحلية ، يمكن إضافة 0.5 ملعقة صغيرة من حامض الستريك إليها.
الخطوة 6
اترك العسل لمدة 1-2 أيام. تستهلك 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 2-3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام. مثل هذا المنتج مفيد جدًا في مكافحة نزلات البرد (على سبيل المثال ، الأنفلونزا أو السارس).
