حساء خرشو هو طعام مفضل لكثير من الناس. هذا الطبق السميك والغني لا يسعه إلا من فضلك. كيف تصنع حساء الأرز بنفسك؟ هناك وصفة بسيطة للغاية.
انه ضروري
- - لحم البقر أو لحم الخنزير (500 جم) ،
- - أرز (ثلث كوب) ،
- - طماطم (2-3 قطع) أو معجون طماطم ،
- -قوس (قطعة واحدة) ،
- - ثوم (رأسان) ،
- - فلفل بلغاري (قطعة واحدة) ،
- -الخضراء
- - بهارات ، ملح
تعليمات
الخطوة 1
أساس حساء خارتشو اللذيذ هو مرق اللحم الغني. يجب أن يؤخذ تحضيره بعناية خاصة. يمكنك أن تأخذ أي لحوم (لحم خنزير أو لحم بقري) ، الشيء الرئيسي هو طازج. من الأفضل أن يكون لحم المتن. يُطهى اللحم في قدر بكمية كافية من الماء لمدة ساعة إلى ساعتين. ثم نخرج اللحم ونقطعه إلى قطع صغيرة. اغمسهم مرة أخرى في المرق. أضف أوراق الغار.
الخطوة 2
خذ الأرز واشطفه تحت الماء الجاري. ضعيها في قدر واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
في هذه الأثناء ، انشغل بصنع الأرز المقلي لخرشو. يقشر البصل ويقطع ناعما. افعل نفس الشيء مع الفلفل. ضعي الخضار في مقلاة ساخنة وقلبيها. تحتاج إلى القلي لمدة 5 دقائق على الأقل. أخيرًا ، أضيفي معجون الطماطم أو الطماطم المفرومة (بدون قشر). ضعي مزيج الخضار المحضر في قدر واطهي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 4
أضف التوابل - tkemali ، hop-suneli ، الفلفل الأحمر. تبلها مع ملح للمذاق. وفقًا لوصفة بسيطة ، فإن حساء خارتشو مع الأرز جاهز تقريبًا. يبقى فقط لإضافة الخضار المقطعة وتقديمها.
