تعرف أمهات المسترجلات المؤذيات والمغنادات الصغيرة أنه ليس من السهل إطعام طفل متقلب ، على الأقل بطعام صحي. يكون هذا السؤال حادًا بشكل خاص عندما تفكر في ما يجب طهيه لتحلية طفلك. أطعميه حلويات محلية الصنع تعتمد على الأطعمة الأكثر شيوعًا.
انه ضروري
- بالنسبة لـ "المصاصة":
- - 4 موزات ؛
- - 100 غرام من كل من الحليب والشوكولاتة البيضاء ؛
- - 4 ملاعق كبيرة 20٪ كريم
- - 30 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
- - 30 غرام من المكسرات المطحونة ؛
- - 60 غرام من غبار الحلويات ؛
- لخثارة الجبن:
- - 250 غرام من الجبن الطري قليل الدسم ؛
- - 100 غرام من شوكولاتة الحليب ؛
- - 75 غرام من السكر البودرة ؛
- - 40 غرام من الزبدة
- لعمل أقراص سكرية:
- - 100 غرام من الحليب المكثف عالي الجودة ؛
- - 200 مل من 33 ٪ كريم ؛
- - 300 غرام من السكر البودرة ؛
- - 20 غرام من سكر الفانيليا ؛
- - 10 غرام زبدة
- للهلام:
- - 350 غرام فراولة طازجة ؛
- - 250 مل من 10 ٪ كريم وماء ؛
- - 120 غرام من السكر
- - 20 مل عصير ليمون.
- - 3 ، 5 ملاعق صغيرة الجيلاتين.
- - نصف قرن فانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
مصاصة الموز
قشر الموز وقطعه إلى نصفين. قطّعي الفاكهة في أسياخ خشبية أو أعواد الآيس كريم. قسّم نوعي الشوكولاتة إلى قطع ثم تذوب بشكل منفصل في حمام مائي أو ميكروويف. أضف ملعقتين كبيرتين من كل حصة. كريم.
الخطوة 2
يُفتت البسكويت ويُرش الحلويات والمكسرات المطحونة على أطباق مسطحة. اغمس الموز في إحدى خلطات الشوكولاتة ، ثم دحرجها في رش واحد أو آخر.
الخطوه 3
الخثارة المزججة محلية الصنع
انقعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30-40 دقيقة ، ثم افركيها جيدًا بالجبن القريش والسكر البودرة باستخدام خفاقة أو خلاط. قم بتقليب الحشوات حسب الرغبة ، يمكن أن تكون المكسرات والفواكه المسكرة والفواكه ومسحوق الكاكاو وجوز الهند ، إلخ.
الخطوة 4
نذوب الشوكولاتة ، ونغلف بها خلايا قوالب السيليكون وضعها في الفريزر لمدة 5 دقائق ، ثم كرروا العملية. ضعي معجون الخثارة هناك ، وغطيه بالتساوي مع كتلة الشوكولاتة المتبقية وضعيه في الثلاجة لمدة 10-20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
حلوى دسم
اسكبي الكريمة في قدر ثقيل أو قدر وسخنيها. أضف الحليب المكثف والسكر البودرة وسكر الفانيليا هناك. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر على نار متوسطة حتى تتشتت المكونات الجافة تمامًا.
الخطوة 6
استمر في طهي الفوندان حتى يغلي بشكل كبير ويصبح سميكًا. تحقق من الجاهزية بهذه الطريقة: ضع القليل من الشراب في الماء البارد ، يجب أن يصبح مرنًا ولينًا ، مثل البلاستيسين ، لكن لا يلتصق بيديك.
الخطوة 7
دهن شكل مستطيل بالزبدة. صب محتويات القدر فيه واتركه يبرد. قطع الفوندان إلى مستطيلات أو ألماس ، أو قدم الحلوى لطفلك.
الخطوة 8
هلام مزدوج
ذوبي 1.5 ملعقة صغيرة. الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة. كريم واتركيه لمدة 10 دقائق. نختار بذور الفانيليا ، ونسكب باقي الكريمة في قدر ويسخن دون أن يغلي. قم بإذابة 50 جرام من السكر هناك. أخرج أواني الطهي من الموقد ، ضع الجيلاتين المتورم فيه وحركه جيدًا.
الخطوة 9
صفي الكتلة الكريمية من خلال القماش القطني أو منخل. املأ قالبًا أو وعاءًا به حتى ارتفاع متوسط وبرد في الثلاجة لمدة ساعتين.
الخطوة 10
يُفرم 200 جرام من الفراولة جيدًا ، ويُغلى في الكمية المحددة من الماء مع عصير الليمون و 70 جرامًا من السكر ، ويُترك جانبًا ويترك لمدة 10 دقائق تحت الغطاء. نقع الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة لهذا الوقت. الماء ويضاف إلى خليط التوت. اسكبي كومبوت الفراولة فوق جيلي الزبدة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين إضافيتين. اقلب الهلام النهائي على طبق أو قدمه كما هو مزينًا بنصف التوت.
