تقليديا ، يتم خبز هذه الكعك مع إضافة الجبن أو الجبن ، وحتى اسم الحلو يأتي من الكلمة البرتغالية "queijo" ، والتي تعني الجبن. ومع ذلك ، هناك خيار أريد أن أقدمه لكم اليوم: حليب الكاجادا!
انه ضروري
- - 220 مل من الحليب
- - 50 غرام زبدة
- - 75 غرام سكر + مسحوق لرش الكعك الجاهز ؛
- - بيضتان صغيرتان
- - 65 غرام دقيق
- - نكهة ربع ليمونة.
- - رشة قرفة.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 180 درجة. تزييت بالزيت أو الخط 4 علب صغيرة مع "أطواق" خاصة للكب كيك.
الخطوة 2
يجب إذابة الزبدة في الميكروويف أو حمام مائي. بارد قليلا. بينما يبرد ، اخلطي الحليب والبيض والسكر بخلاط في وعاء. تُضاف الزبدة المذابة ، ويُنخل الدقيق في وعاء مع المكونات السائلة ، ويُضاف رشة من القرفة وقشر الليمون. فوز حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
نسكب العجينة في قوالب ونرسلها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة. كعكات جاهزة لونها بني ذهبي. نخرج ونبرد قليلاً ونرش بالسكر البودرة. إنها رائعة "ساخنة ، ساخنة" ، ومن الثلاجة في اليوم التالي.
