التفاحة هي فاكهة لذيذة وصحية بحد ذاتها. هناك العديد من الحلويات المختلفة في العالم المصنوعة من التفاح. التفاح في العجين مع كريمة الزبدة مثالية لطاولة الأعياد.
انه ضروري
يقدم 6: 4 تفاح متوسط ، 150 مل ماء بارد ، 50 جم دقيق ، 50 جم نشا ذرة ، 1 ملعقة صغيرة. بيكنج بودر ، بيضة واحدة ، سكر بودرة ، زيت نباتي. للقشدة: 220 مل كريمة مع 35٪ دسم ، 200 مل حليب ، 6 صفار ، 150 غ سكر ، 1 ملعقة كبيرة. ل.زبدة ، قليل من جوزة الطيب المطحون
تعليمات
الخطوة 1
دهن ستة قوالب صغيرة بالزبدة ورشيها بملعقة كبيرة من السكر. تحضير الكريم. اخلطي الكريمة مع الحليب واتركيها حتى الغليان لكن لا تغلي. ازالة من الحرارة. يخفق صفار البيض في وعاء مع السكر حتى يصبح ناعمًا. أثناء التحريك باستمرار ، اسكبي مزيج الحليب الساخن برفق. أضف جوزة الطيب. مرر الخليط من خلال منخل.
الخطوة 2
املأ القوالب المعدة مسبقًا بالكريمة ، وضعها في صينية مملوءة بالماء. ضعيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة. قم بإخراجه من الفرن ودعه يبرد. قشر التفاح وقطّعه إلى شرائح بسمك نصف سنتيمتر مع إزالة القلب.
الخطوه 3
تحضير الخليط. ينخل الدقيق ، نشا الذرة ، والبيكنج باودر في وعاء. نضيف البيض والماء البارد ونخفق العجينة بسرعة.
الخطوة 4
سخني الزيت النباتي في قدر (يفضل الزيت للدهون العميقة). اغمس دوائر التفاح في العجينة وضعيها على الفور في الزيت الساخن. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. انقله إلى مناديل ورقية أو مناديل لتصريف الزيت الزائد. تقدم مع الكريمة.
