الأرز هو أحد أشهر الحبوب في نظامنا الغذائي. الجميع يتذكر عصيدة الأرز منذ الطفولة. يستخدم الأرز في صنع البيلاف والطواجن والكعك. يستخدم الأرز أثناء الوجبات الغذائية. يمكن إضافة الأرز الخالي من الدهون إلى النظام الغذائي أثناء الصوم الكبير.
انه ضروري
- أرز بسمتي - 300 جم ،
- جزر - 150 جم ،
- زيت نباتي - 70 مل ،
- الثوم - 4 فصوص ،
- شبت الخضر - 30 جم ،
- الملح وملح البحر أفضل ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اغسل الجزر وابشره. ثم اقليها بالزيت النباتي لمدة لا تزيد عن 2-3 دقائق. يتم تقديم الكثير من الزيت للقلي ، ولن يفسد الطعم. من الأفضل عمل القلي في وعاء عميق بقاع سميك. اطبخي الأرز في نفس الطبق.
الخطوة 2
اشطف الأرز جيدًا في عدة مياه. جففيها وضعيها فوق الجزر. قلبي حتى يغطى الأرز بالزيت. قم بتسخين الكتلة لمدة دقيقة. صب الماء المغلي فوق الأرز ، وحدد الكمية تجريبياً. يجب أن يرتفع الماء عن الأرز بمقدار 1 سم.
الخطوه 3
خففي حرارة المقلاة ، واطهيها مع فتح الغطاء قليلاً. وقت الطهي 17-20 دقيقة.
الخطوة 4
يُطهى الثوم ويُقشر ويُسحق بالجانب المسطح من السكين العريض ويُفرم جيدًا. يقطع الخضر ناعما.
الخطوة الخامسة
ضعي الثوم والأعشاب في أرز شبه جاهز. أطفئ النار ، أغلق الغطاء بإحكام. بعد 5 دقائق ، قلب المحتويات في قدر. يمكن تقديم الأرز الخالي من الدهون.
