تعتبر أصابع الجبن طبقًا لذيذًا ومثاليًا لخدمة العائلة والأصدقاء على حدٍ سواء. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضيرها ببساطة وبسرعة شديدة ، لذلك إذا كنت ترغب في تدليل نفسك وأحبائك بطبق لذيذ حقًا ، فعليك بلا شك طهيه!
انه ضروري
- - جبنة موتزاريلا؛
- - يجعد؛
- - طحين؛
- - بيض؛
- - زيت نباتي؛
- - فتات الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
للبدء ، خذ 500 جرام من الجبن وقم بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم: يجب أن يكون عرض العصي حوالي 2 سم وطول 7 سم.
الخطوة 2
صب كمية صغيرة من الدقيق في وعاء. قم بلف جميع قطع الجبن جيدًا حتى يتم تغطيتها تمامًا بالدقيق.
الخطوه 3
اسكب كيسًا من الرقائق في وعاء آخر واطحنها بحيث تصبح مثل الدقيق في تناسق. أضف فتات الخبز هناك ، والتي يجب أيضًا سحقها جيدًا. الآن لف شرائح الجبن في هذا الخليط أيضًا.
الخطوة 4
كسر وخلط 4 بيضات جيدا. دهن أصابع الجبن بكتلة البيض بحيث تلتصق بها الرقائق والدقيق جيدًا. ضعي الشرائح جانبًا لمدة نصف ساعة للسماح للبيض بالامتصاص.
الخطوة الخامسة
في هذه الأثناء ، اسكب كمية كبيرة من الزيت النباتي في قدر وضعها على نار عالية حتى يسخن الزيت حتى 150 درجة. فقط في هذه الدرجة يمكن طهي أصابع الجبن.
الخطوة 6
بعد نصف ساعة ، نأخذ العصي ونضعها برفق في الزيت المغلي. يرجى مراعاة الاحتياطات ، لأن العمل بلا مبالاة يمكن أن تصاب بحروق خطيرة.
الخطوة 7
بعد رمي الأعواد في الزبدة ، اتركها تطهى لمدة دقيقة تقريبًا. ثم أخرج العصي وضعها في طبق منفصل.
الخطوة 8
قبل تقديم أصابع الجبن ، انتظر حتى تبرد وتصريف كل الزبدة منها.
