أصابع جبنة البطاطس هي وجبة فطور ممتازة ، مقبلات لذيذة أو طبق جانبي للطبق الرئيسي. يمكن تقديمها ساخنة وباردة. بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا لا يعرفون كيفية طهي أعواد البطاطس بالجبن ، فإن هذه الوصفة ستكون مفيدة بالتأكيد.
انه ضروري
- - 8 بطاطس متوسطة الحجم ؛
- - 100 غرام من الجبن الصلب
- - 150 غرام فتات الخبز ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الذرة
- - 2 بيض
- - زيت نباتي؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البطاطس في قشرها ، بردها ، قشرها وابشرها على مبشرة خشنة. أضيفي البيض والملح إلى كتلة البطاطس واخلطيهم. نضيف الدقيق ونعجن عجينة البطاطس.
الخطوة 2
اخفقي البيض والملح في وعاء منفصل. نقطع الجبن إلى مكعبات متساوية. اسكبي فتات الخبز في وعاء منفصل.
الخطوه 3
اصنعي تورتيلا صغيرة من عجينة البطاطس ، وضعي قطعة من الجبن في المنتصف وشكلي التورتيلا على شكل عود. لجعل أعواد البطاطس مع حشوة الجبن أكثر أناقة وحتى ، يمكنك استخدام سكين واسع النصل لضغط عجينة البطاطس على الجوانب الأربعة.
الخطوة 4
اغمس عصا البطاطس في خليط البيض ، ثم دحرجها في فتات الخبز. لجعل القشرة أسمك وأكثر رمادية ، كرر هذا الإجراء مرتين. تشكيل وخبز جميع أعواد البطاطس بنفس الطريقة.
الخطوة الخامسة
تقلى أعواد البطاطس بالزيت النباتي من الجوانب الأربعة وتوضع على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
الخطوة 6
قدمي أصابع البطاطس مع الصلصة الحارة أو الأعشاب الطازجة. إنها جيدة على حد سواء الساخنة والباردة.
