حساء الكريمة هو طبق لذيذ للغاية ومتطور يستحق أرقى المأكولات ، وغالبًا ما يرتبط بالتغذية السليمة ويعتبر طبقًا غير مغذي. هذا خيار رائع لتناول طعام الغداء أو العشاء الخفيف.
انه ضروري
- للحساء:
- - 1 لتر من الماء
- - 400 غرام من الفطر ؛
- - 100 غرام من جبنة جودة
- - 180 جم لحم مقدد ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
- - 150 مل من النبيذ الأبيض الجاف ؛
- - 200 مل من الكريم (23٪) ؛
- - الفلفل الأبيض؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - جوزة الطيب؛
- - 400 غرام من الجبن المطبوخ (بريزيدنت كريم) ؛
- - ملح؛
- لأعواد الجبن:
- - 1 بيضة؛
- - ورق الحلويات
- - 70 جم من الجبن السويسري ؛
- - 500 غرام من العجين الخالي من الخميرة ؛
- - زيت نباتي (للتزييت) ؛
تعليمات
الخطوة 1
قطع العجين النهائي إلى 6 مستطيلات. ندهن العجينة بالبيض المخفوق. يُرش 3 أطباق من الجبن السويسري المبشور ناعماً ، ويُغطى بالباقي من الأطباق ويُضغط جيداً.
الخطوة 2
بعد تقطيع الألواح إلى شرائح بعرض 1 سم ، قم بلف كل منها بشكل حلزوني. ضعها على صينية خبز ، مبطنة برق ومزيت بالزيت النباتي. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
الخطوه 3
يُقطع لحم الخنزير المقدد ويُقلى في مقلاة جافة حتى يصبح مقرمشًا ، ويُترك جانبًا للتزيين. نقطع الفطر إلى شرائح. ابشر جبنة جودو على مبشرة جيدة.
الخطوة 4
يقلى الفطر في قدر بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويترك 1 ملعقة كبيرة للزينة. بعد رش الفطر بالدقيق ، احتفظ بالقليل. أثناء التحريك ، أضيفي لترًا واحدًا من الماء والنبيذ والقشدة واتركيها تغلي. أثناء تقليب الحساء ، أضيفي الجودة والجبن الذائب ولحم الخنزير المقدد. بعد الغليان ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
الخطوة الخامسة
يتبل بجوزة الطيب والفلفل الأبيض والملح حسب الرغبة. قدمي شوربة أصابع الجبن الكريمية المزينة بالفطر المقلي ولحم الخنزير المقدد.
