فطيرة اللحم سريعة التحضير جيدة كوجبة إفطار يوم الأحد. أهم ما يميز الفطيرة هو إضافة جبن الفيتا. هذا يعطي الطبق طعمًا لذيذًا غير عادي.
انه ضروري
- - لحم بقري مفروم (400 جم) ؛
- - عجين الفطير (400 جم) ؛
- - جبنة فيتا غير مملحة (150 جم) ؛
- - بيض (3 قطع) ؛
- - بصل (2 بصل) ؛
- - زيت نباتي (4 ملاعق كبيرة) ؛
- - بقدونس (8 أوراق) ؛
- - الشبت (3 فروع).
تعليمات
الخطوة 1
نحمي المقلاة ونقلي اللحم المفروم بالزيت النباتي (10 دقائق). نتأكد من عدم تشكل أي كتل. يجب توزيع اللحم المفروم بالتساوي على قاع المقلاة بالكامل.
الخطوة 2
نضع اللحم المفروم المقلي في وعاء ونضع البصل المفروم في المقلاة. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. نضيف البصل إلى اللحم المفروم.
الخطوه 3
يُضاف جبن الفيتا المفروم ناعماً والشبت والفلفل الأسود والبيض النيئ المخفوق إلى الحشوة. يملح ويخلط جيدا.
الخطوة 4
قسمي العجينة إلى نصفين وافردي كعكتين. نضع إحداها على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي.
الخطوة الخامسة
وزعي الحشوة بالتساوي. تُغطى بالنصف الثاني من العجينة وتُلصق الكيك حول الأطراف.
الخطوة 6
نخبز الكعكة في الفرن لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 7
نقطع الكعكة ونزينها بالبقدونس وتقدم مع الكريمة الحامضة.
