على الرغم من اسمها المثير للاهتمام ، يمكن لهذه السلطة أن تحتل مكان الصدارة على طاولتك. بعد كل شيء ، يتم الجمع بين اللحوم والبصل المخلل وغيرها من المنتجات التي تشكل تركيبتها بشكل مثالي. طبق لذيذ ، جربه!
انه ضروري
- - بصل - 3-4 رؤوس ؛
- - لحم بقري تندرلوين - 0.5 كجم ؛
- - خيار مخلل - 3-4 قطع ؛
- - مايونيز مفضل - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق (أو أقل) ل ؛
- - ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة ؛
- - خل 9٪ - 30 مل ؛
- - سكر سائب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مع أعلى
- - لافروشكا - 3-4 أوراق.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير سلطة "دموع الرجال" مع مخلل البصل ، يقطع اللحم إلى قطع كبيرة ويوضع في قدر مع الماء. يغلي لمدة 45-50 دقيقة. 10 دقائق قبل الطهي ، أضيفي التوابل واللافروشكا إليها. أخرج الطعام من المقلاة واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة. على سبيل المثال ، لهذا يمكنك وضعها في لوحة على حافة النافذة.
الخطوة 2
صب الخل في وعاء ، أضف القليل من السكر والملح. أضف التوابل الأخرى إذا رغبت في ذلك. اخلط جيدا. في ماء مالح الناتج ، اغمس البصل المقطّع إلى حلقات نصف رقيقة. اتركه لمدة 16-19 دقيقة. انزع الخضار واعصرها جيدًا بيديك. اتركه جانباً الآن ، ستكون هناك حاجة إليه قريبًا.
الخطوه 3
قسم اللحم إلى ألياف. ضع في طبق. يُضاف إليها قش الخيار الرقيق والبصل المخلل (في الأعلى). لا تنس أن تدهن كل طبقة بالمايونيز. تقدم مع لحم الخنزير أو لحم الضأن المشوي. ومع ذلك ، فإن أي نوع آخر من اللحوم سيعمل بشكل جيد أيضًا.
