إلى جانب الموز الناضج والمكسرات وطعم الشوكولاتة الخفيف ، يتحول مربى البرقوق العادي إلى طعام شهي لا يوصف لحفلة شاي عائلية. يمكن تحضير هذا المربى لفصل الشتاء ، حتى في الأمسيات الباردة يمكنك الاستمتاع بطعم الخوخ والموز.
انه ضروري
- - 600 غرام من البرقوق ؛
- - 50 غرام من الجوز ؛
- - موزتان ؛
- - 1 ش. ملعقة من السكر ومسحوق الكاكاو.
تعليمات
الخطوة 1
شطف البرقوق ، وإزالة البذور منه ، وتقطيعها إلى قطع صغيرة. نضع البرقوق في قدر ، يغطى بالسكر ، يُسكب في نصف كوب من الماء العادي. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الخطوة 2
ثم نسكب مزيج البرقوق في الخلاط ، ونضيف قطع الموز المقشرة هناك. يقطع الخوخ والموز حتى يهرس. ثم افرك من خلال غربال للتخلص من قطع قشر البرقوق - لكن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق ، فالمربى قد أصبحت طرية بالفعل.
الخطوه 3
يُسكب مزيج الموز والخوخ مرة أخرى في القدر ، ويُعاد إلى النار ، ويُضاف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو ، ويُترك المزيج حتى يغلي. يُطهى المربى لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف الجوز المفروم ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى معًا.
الخطوة 4
رتب مربى الموز والبرقوق الساخن مع المكسرات في برطمانات معقمة ، ولفها. يمكنك صنع المربى بنصف كمية المكونات المحددة ، إذا كنت لا ترغب في الطهي مع احتياطي لفصل الشتاء. يؤكل المربى بسرعة - يمكنك ببساطة تقديمه مع الشاي ، وإضافته مباشرة إلى الشاي ، واستخدامه كملء للفطائر ، وصبه على الفطائر والفطائر. فقط بدون الإغلاق ، يتم تخزين هذا المربى في الثلاجة لمدة أسبوع واحد على الأقل.
