جوليان اللذيذة بجنون سهلة التحضير وتبدو جيدة دائمًا حتى على طاولة الأعياد. إن المزيج التقليدي من الفطر والقشدة الحامضة سوف يروق للجميع تمامًا ، وبالتالي يجب أن تكون هذه الوصفة بالضرورة متوفرة مع كل مضيفة تحترم نفسها.
العجين يحب الأيدي ، لذلك عليك خلطها لأطول فترة ممكنة. يجب أن يكون الأمر سهلاً ومطيعًا. بعد العجن ، اتركيه في الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة
يقطع البصل ناعماً ويقلى في الزبدة حتى يتم الحصول على درجة ذهبية مميزة.
يُقطّع الفطر إلى شرائح صغيرة ويُقلى أيضًا بالزبدة. يمكن أن تقلى مع البصل.
اسلقي شرائح الدجاج واتركيها تبرد. نقطع اللحم إلى شرائح ونقليها مع الفطر والبصل.
صب الكريمة أو الحليب في اللحم. ملح وقلبي بانتظام.
أخيرًا ، يُسكب الدقيق المقلي في الحشوة ويُقلب مرة أخرى حتى يتكاثف الخليط.
دهن القالب مسبقًا بالزبدة أو زيت عباد الشمس. ثم تفرد العجينة الملفوفة على ورقة. نتركه في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة. يجب أن تكون مخبوزة قليلاً.
على قاع الفطيرة المخبوزة قليلاً ، ضع الصلصة النهائية. أخيرًا ، رشي الجبن القاسي المبشور بسخاء على العرض بالكامل. أرسلها مرة أخرى إلى الخزانة لمدة 35 دقيقة. فطيرة لذيذة بجنون جاهزة.
في المطبخ الروسي الحديث ، جوليان هو طبق من الفطر في صلصة مع الجبن. هناك الكثير من وصفات جوليان: يتم تحضيرها أيضًا بإضافة الدجاج والبصل والبطاطس وتستخدم أنواع مختلفة من الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون الصلصة مختلفة: المايونيز والقشدة الحامضة والقشدة والبشاميل
هناك العديد من وصفات السلطة التي لا تستغرق الكثير من الوقت للتحضير وتتكون من منتجات بسيطة. على سبيل المثال ، وجبة خفيفة مع الدجاج والفطر. هذا الطبق مناسب لكل من الطاولات اليومية والاحتفالية. انه ضروري صدر دجاج 1 قطعة ؛ فطر طازج 200-300 جم ؛ بصل 1 جهاز كمبيوتر
جوليان هو طبق فرنسي تقليدي حصل على اسمه من طريقة خاصة لتقطيع الطعام. يتم تقطيع اللحوم والخضروات إلى شرائح رفيعة بسمك بضعة ملليمترات. اصنع جوليان الفطر والدجاج. ملامح الطبخ جوليان يوجد في المطبخ الروسي اليوم العديد من الوصفات لصنع جوليان ، على سبيل المثال ، من بلح البحر أو الجمبري والحبار أو اللحوم أو الفطر أو الأسماك ، لكن المزيج التقليدي لمنتجات جوليان هو الدجاج والفطر
في بعض الأحيان ، تريد فقط تدليل عائلتك ونفسك ليس بمنتج شبه نهائي تم شراؤه في متجر ، ولكن باستخدام طبق من إعدادك الخاص. طبخ الزلابية بالفطر والدجاج. انه ضروري - عجينة الزلابية. - فيليه دجاج -شامبيجنون. - البصل. - سيقان الشبت -بقدونس؛ -زيت نباتي؛ -زبدة؛ -ملح للتذوق؛ - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
