هناك العديد من وصفات السلطة التي لا تستغرق الكثير من الوقت للتحضير وتتكون من منتجات بسيطة. على سبيل المثال ، وجبة خفيفة مع الدجاج والفطر. هذا الطبق مناسب لكل من الطاولات اليومية والاحتفالية.
انه ضروري
-
- صدر دجاج 1 قطعة ؛
- فطر طازج 200-300 جم ؛
- بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض 4 قطع ؛
- جزر 2 قطعة ؛
- زيت نباتي؛
- مايونيز؛
- زيتون
- الخضر.
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
حضر الطعام. اغسل الأعشاب وجففها جيدًا لإزالة الرطوبة الزائدة. قشر البصل. يُطهى البيض والجزر المغسول وصدر الدجاج حتى ينضج. اشطف الفطر جيدًا بالماء البارد (كن حذرًا ، غالبًا ما تبقى الأوساخ تحت الغطاء).
الخطوة 2
برّد صدور الدجاج وانزع الجلد وافصل اللحم عن العظام. نقطع الشرائح الناتجة بسكين حاد.
الخطوه 3
نقطع البصل ونقشر ونبشر الجزر جيدًا. قسمي البيض المسلوق إلى بياض وصفار. افركهم بشكل منفصل على مبشرة جيدة.
الخطوة 4
نأخذ الفطر المجفف من الماء ويقطع لكن ليس ناعما جدا. على سبيل المثال ، اقطع الفطر إلى نصفين وقطّع كل قطعة إلى شرائح رفيعة.
الخطوة الخامسة
سخني مقلاة ، أضيفي إليها القليل من زيت الطهي ، مناسب للقلي. عندما يسخن الزيت ، نضع البصل المفروم فيه ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الفطر إلى البصل والملح حسب الرغبة ويقلى حتى ينضج. حاول تقليب البصل والفطر كثيرًا. ضعي المزيج على طبق مغطى بمنشفة ورقية واتركيه يبرد ثم صفي أي زيت زائد.
الخطوة 6
خذ طبقًا عريضًا (يفضل أن يكون بمسافة بادئة صغيرة). ابدأ في جمع السلطة. الطبقة الأولى ستكون فيليه دجاج. افردها وادهنها بطبقة رقيقة من المايونيز ، والتي يجب أن تكون بنفس سماكة الطبق. الطبقة التالية هي الفطر والبصل ثم الجزر والمايونيز. قم بتنعيم الخس وحشوه قليلاً ، مما يمنحه شكلًا مستديرًا.
الخطوة 7
نقطع الأعشاب ونرشها على الجزر. افرد البياض في الأعلى والصفار كطبقة نهائية. يتم تزيين السلطة بالزيتون. افتح البرطمان وصفي السائل وقطّع كل زيتون إلى نصفين. رتبهم بترتيب عشوائي فوق الطبق.
