مرق الخضار طبق لذيذ جدا وصحي ، حيث تحتوي الخضار على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية. ومع ذلك ، حتى لا تفقد خصائصها ، فمن الأفضل طهي الطبق في الفرن.
انه ضروري
- - بطاطس ، 4 قطع متوسطة الحجم ؛
- - كوسة ، قطعتان صغيرتان ؛
- - جزر ، قطعتان كبيرتان ؛
- - 2 بصل
- - 3 طماطم
- - لحم الخنزير المفروم؛
- - 2 جبن مطبوخ
- - ملح؛
- - زيت نباتي؛
- - مايونيز؛
- - أعشاب طازجة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البطاطس وقشرها جيدًا. نقطعها إلى شرائح رفيعة ، ونضعها في طبق خبز مدهون بالزيت ونضيف القليل من الملح.
الخطوة 2
خذ الجزر. يجب أيضًا غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى دوائر ووضع البطاطس والملح. يجب أن تتم نفس الخطوات مع القوس. يمكن تقطيعه إلى نصف حلقات.
الخطوه 3
يجب غسل الكوسة ، ولا يلزم تقشير القشر والبذور منها إذا كانت صغيرة. يتم تقطيع هذه الخضار أيضًا إلى دوائر ، وتوضع على نفس القالب وتُملح.
الخطوة 4
توضع فوق الكوسا طماطم مغسولة ومقطعة إلى مكعبات ، وتحتاج الطبقة أيضًا إلى أن تكون مملحة ، ويجب وضع اللحم المفروم المذاب فوقها.
الخطوة الخامسة
ابشر الخثارة المذابة على مبشرة خشنة ورشها بالخضروات واللحم المفروم. يتم رش كل هذا فوقها بأعشاب طازجة مفرومة ناعماً ومغطاة بالمايونيز.
الخطوة 6
نضع القوالب مع الخضار في فرن مسخن مسبقاً ونضع الطبق على أهبة الاستعداد عند درجة حرارة 180 درجة. تتراوح أوقات الخبز من 40 دقيقة إلى ساعة واحدة ، حسب قوة فرنك.
