بسبب لحم الخنزير المقدد ونقانق الصيد ، تبين أن حساء الطماطم البسيط يكون أكثر ثراءً ورائحة عدة مرات. سوف تطعم عائلتك بأكملها بهذه الدورة الأولى القلبية.
انه ضروري
- - 720 جم من الطماطم المعلبة في عصيرها الخاص ؛
- - 200 غرام من نقانق الصيد ؛
- - 40 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن المطبوخ ؛
- - 5 فصوص من الثوم
- - حفنة من الأعشاب الطازجة.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - سكر ، زنجبيل ، جوزة الطيب ، فلفل أسود ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الزيت في قدر عميق. قطع نقانق الصيد إلى شرائح ، ولحم الخنزير المقدد المدخن المسلوق إلى شرائح صغيرة رقيقة (اترك بعض لحم الخنزير المقدد لتزيين الطبق النهائي). قشر فصوص الثوم وقطّعها ناعماً. أرسل كل هذه المكونات المحضرة معًا في قدر ، تقلى.
الخطوة 2
صفي العصير من علبة الطماطم ، اتركه - سيظل العصير مفيدًا لنا في الحساء. وتقشر الطماطم نفسها. ثم يمكنك ترك الطماطم كاملة أو مقطعة كما تريد. تُرسَل الطماطم إلى القدر مع اللحم والثوم ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُسكب في عصير الطماطم. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
الخطوه 3
أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب والسكر والزنجبيل الطازج إلى الحساء حسب رغبتك. يمكنك تغيير بعض هذه المكونات لشيء آخر حسب تقديرك. أضيفي الأعشاب الطازجة المفرومة إلى الحساء واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
الخطوة 4
يُسكب حساء الطماطم الجاهز مع نقانق الصيد ولحم الخنزير المقدد في أوعية الحساء ، ويُزين بأغصان كاملة من الأعشاب ورقائق لحم الخنزير المقدد. هذه الرقائق سهلة التحضير: قطع لحم الخنزير المقدد المتبقي إلى شرائح رقيقة ، ثم أرسلها إلى مقلاة ساخنة دون إضافة الزيت ، واتركها بنية حتى تصبح مقرمشة.
