نقانق الصيد هي عنصر متعدد الاستخدامات بشكل مدهش. يمكن استخدامها لإعداد وجبة الإفطار ، والأولى لتناول طعام الغداء وحتى العشاء. كل شيء معهم يكون لذيذًا ومرضيًا ورائعًا! جرب الأطباق البسيطة مع نقانق الصيد لإضافة مجموعة متنوعة إلى قائمتك اليومية وإسعاد عائلتك.
نقانق الصيد - نقانق صغيرة مدخنة بالثوم والملح والبهارات. عادة ، يصنع نقانق الصيد من لحم الخنزير ولحم البقر مع إضافة شحم الخنزير. تتميز بمذاقها المشرق والغني ، لذلك يحبها الكثيرون.
يمكن أن تؤكل نقانق الصيد بهذه الطريقة مع الخبز. لكن هذه المياه الجافة ليست أكثر الوجبات الخفيفة الصحية. من الأفضل أن تجعل منها شيئًا بسيطًا ومرضيًا. هناك الكثير من الوصفات التي تشمل صيد النقانق. إليك أبسطها وألذها:
بيض مخفوق مع نقانق الصيد
هذه الوصفة سهلة التحضير بشكل لا يصدق. تبين أن هذا الإفطار لذيذ للغاية وذو سعرات حرارية عالية. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، من الأفضل عدم تقديم هذا. والباقي بالتأكيد سوف يعجبهم!
ما تحتاجينه (لثلاث حصص):
- بيضة - 6 قطع ؛
- نقانق الصيد - 3 قطع ؛
- طماطم - 1 قطعة ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- بصل أخضر - حفنة صغيرة ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوة:
- تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات. قطع النقانق إلى شرائح صغيرة والطماطم والفلفل إلى شرائح. نقطع البصل ناعما.
- سخني مقلاة ، صب الزيت النباتي فيها. اقلي النقانق في مقلاة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار حتى تظهر قشرة لذيذة.
- ثم نضيف الفليفلة الحلوة والطماطم إلى النقانق وتخفف النار.
- بعد 2-3 دقائق ، اكسري البيض في المقلاة. غطي بغطاء.
- عندما يصبح البيض جاهزًا ، يُتبّل بالملح والفلفل ويُرش بالبصل.
- يمكنك تقديم البيض المخفوق على المائدة مباشرة في مقلاة. بالعافية!
حساء البازلاء مع نقانق الصيد
ستضيف نقانق هنتر ، التي تتميز برائحتها الزاهية وطعمها المدخن الواضح ، نكهة خاصة ونكهة إلى حساء البازلاء.
ما تحتاجينه (6 حصص):
- البازلاء - 1 كوب ؛
- نقانق الصيد - 3-4 قطع ؛
- بطاطس - 3 قطع. مقاس متوسط؛
- مرق اللحم - 2 لتر ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوة:
- اشطف البازلاء ثم انقعها لمدة 6 ساعات على الأقل ، ولكن يفضل طوال الليل.
- قشر البطاطس مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. قطع نقانق الصيد إلى دوائر.
- يُقلى البصل مع الجزر بالزيت النباتي في مقلاة ساخنة لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم انقل البصل والجزر إلى وعاء.
- اقلي النقانق في مقلاة حتى تصبح مقرمشة.
- ضع المرق على النار ، وانتظر حتى يغلي. ثم نضع البطاطس والبصل مع الجزر والبازلاء في المرق. يقلب ، أغلق الغطاء. اطبخ الحساء لمدة ساعة على نار متوسطة.
- نضيف النقانق المقلية قبل 20 دقيقة من الطهي. يتبل بالملح والفلفل قبل 5 دقائق من الطهي.
- قدمي الحساء مع الخبز المحمص الأبيض ورشي الأعشاب الطازجة. بالعافية!
يخنة الخضار مع نقانق الصيد
حساء الخضار هو طبق مبكر في الخريف يتم تحضيره عندما تنضج جميع الخضروات. حتى لا يبدو الحساء مملًا ولطيفًا ، يضاف إليه الدجاج أو الفطر أو لحم الخنزير. ومع ذلك ، إذا كنت تشعر بالملل من الحساء العادي ، فيمكنك وضع نقانق الصيد فيه. سيصبح هذا الطبق عطريًا جدًا ولذيذًا بالطبع. كل شخص في المنزل سيقدر ذلك!
ما تحتاجينه (5 حصص):
- كوسة صغيرة - 1 قطعة ؛
- ملفوف أبيض - 200 جم ؛
- بطاطس - 2-3 قطع. مقاس متوسط؛
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- نقانق الصيد - 3-4 قطع ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ؛
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
- ماء - 200 مل ؛
- ملح ، بهارات (فلفل ، أعشاب مجففة) - حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوة:
- قم بإعداد جميع المنتجات: يجب تقشير الكوسة والبطاطس وتقطيعها إلى مكعبات ، ويجب تقطيع البصل جيدًا ، ويجب بشر الجزر على مبشرة خشنة ، ويجب تقطيع الفليفلة إلى شرائح ، ويجب تقطيع الملفوف جيدًا. نقطع نقانق الصيد إلى شرائح رفيعة.
- سوف تحتاج إلى مقلاة عميقة. سخنيها بالزيت النباتي ، ثم اقلي البصل والجزر لمدة 5-6 دقائق.
- ثم نضيف البطاطس والكوسا والفلفل الحلو والملفوف والماء إلى البصل والجزر. امزج كل شيء بلطف. اخفض الحرارة إلى متوسطة ، وأغلق الغطاء. ينضج جميع المكونات لمدة 20-25 دقيقة.
- ثم نفتح الغطاء ونضع نقانق الصيد ومعجون الطماطم والثوم في عصارة الثوم في مقلاة ويضاف الملح ويضاف البهارات. قم بتقليب الغطاء مرة أخرى. ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
- عند التقديم ، رشي الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً.
بطاطا مع نقانق الصيد في قدور
الطبق المطبوخ في وعاء من السيراميك له طعم مطهي خاص ورائحة رائعة. جرب هذه الوصفة الممتعة للبطاطس على العشاء ولا أحد يستطيع مقاومة الإضافة!
ما تحتاجه (لأربعة أواني):
- البطاطس - حوالي 8 قطع. مقاس متوسط؛
- نقانق الصيد - 8 قطع ؛
- فطر (موسمي أو فطر) - 300 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 150 جم ؛
- ماء أو مرق - 0.8 لتر ؛
- كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة ؛
- زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- الخضر (الطازجة أو المجففة) - حسب الرغبة ؛
- ملح ، بهارات (فلفل أسود ، بابريكا ، بهارات ، إلخ) - حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوة:
- اشطف ، وإذا لزم الأمر ، قشر وقطع الفطر. لا تطحن كثيرا.
- سخني مقلاة بالزيت النباتي. اقلي الفطر حتى يتبخر السائل.
- يُضاف البصل إلى الفطر ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
- قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح صغيرة. كلما كانت الشرائح أصغر ، زادت سرعة طهي الطبق.
- نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة.
- نضع البطاطس في الأواني أولاً ، يجب أن يدخل الفطر والبصل في الطبقة الثانية ، يجب أن تكون النقانق هي الطبقة الأخيرة.
- أضف القشدة الحامضة والملح والتوابل إلى الماء أو المرق. صب الخليط في الأواني.
- غطي الأواني بالغطاء وضعيها في فرن غير مدفأ. اخبزي الطبق على حرارة 170-180 درجة لمدة ساعة تقريبًا.
- يرش بالأعشاب والجبن المبشور عند التقديم.
باستا مع نقانق الصيد
هذه وصفة عشاء سريعة بسيطة. يمكن لأي شخص طهيها ، حتى أكثر الطهاة المبتدئين يمكنهم التعامل معها.
ما تحتاجينه (4 حصص):
- المعكرونة - 300 جم ؛
- نقانق الصيد - 4-5 قطع ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- الأعشاب المجففة (الشبت والبقدونس والبصل) - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زيت نباتي - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
وصفة خطوة بخطوة:
- اولا ، اسلقي المعكرونة. يجب تحديد وقت طهي المعكرونة على العبوة. ثم صفي الماء وضعي المعكرونة جانبًا حتى تبرد وتجف.
- نقطع نقانق الصيد إلى شرائح رفيعة.
- سخني مقلاة بالزيت النباتي. اقلي النقانق حتى تظهر قشرة خفيفة ، أي حوالي 6-7 دقائق.
- ثم أضيفي المعكرونة إلى النقانق ، واقليها لمدة 5-10 دقائق أخرى ، مع التحريك من حين لآخر.
- ثم قسّم البيض في مقلاة ، واخلط كل شيء جيدًا.
- عندما ينضج البيض تمامًا ، ارفع المقلاة عن النار. الملح والفلفل الطبق ، إضافة الأعشاب المجففة. يقلب مرة أخرى.
- الطبق جاهز. تقدم مع الكاتشب أو صلصة الطماطم محلية الصنع!
