حساء البروكلي ولحم الخنزير المقدد الكريمي مصنوع من الدقيق المقلي ، لذلك يكون قوامه كثيفًا. يتم تحضيره في 30-40 دقيقة ، مما يعني أنه مثالي كوجبة عشاء خلال أيام الأسبوع.
انه ضروري
- - 100 غرام من لحم الخنزير المقدد ،
- - 1 بصلة ،
- - 1 ملعقة كبيرة. طحين،
- - كوب واحد من مرق الدجاج ،
- - 3 حبات بطاطس ،
- - 500 غرام من البروكلي ،
- - علبة ذرة معلبة ،
- - الزعتر أو الريحان كتوابل ،
- - 250 مل كريمة ثقيلة ،
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، تحتاج إلى قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع رفيعة ، مستديرة ، متساوية. ثم يجب أن تُقلى في مقلاة على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 5-6 دقائق.
الخطوة 2
أثناء قلي لحم الخنزير المقدد ، تحتاج إلى تقطيع البصل جيدًا وتقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
ينقسم البروكلي إلى أزهار ، ثم يقطع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4
نضع البصل في المقلاة حيث يقلى لحم الخنزير المقدد ويقلى حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
الخطوة الخامسة
يضاف الدقيق هناك ويقلى كل شيء لمدة 30-40 ثانية. ثم تُسكب المرق وتُضاف البطاطس ، ويُغلى كل شيء. مملح حسب الرغبة. اسلقي الحساء على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس نصف ، حوالي 7 دقائق.
الخطوة 6
يضاف البروكلي والذرة والزعتر والقشدة إلى الحساء. يُطهى حتى ينضج البروكلي والبطاطس ، حوالي 10-13 دقيقة.
الخطوة 7
يُسكب الحساء في أطباق ، ويُرش بلحم الخنزير المقدد المقلي ويُقدم. يمكنك تزيينها بالأعشاب الطازجة. يمكنك إضافة القشدة الحامضة أو المايونيز.
