في وصفة الحساء هذه ، يمكنك استخدام العدس البرتقالي والعدس الأخضر. طعم الطبق مثل حساء البازلاء ، فقط اتضح أنه أكثر ليونة. بالإضافة إلى ذلك ، يُطهى العدس أسرع من البازلاء.
انه ضروري
- 6-8 حصص:
- - 200 غرام من لحم الخنزير المقدد ؛
- - 200 غرام عدس ؛
- - بصلة كبيرة
- - خبز محمص.
- - زيت نباتي ، فلفل ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب 2 لتر من الماء في قدر ، ويُغلى المزيج.
الخطوة 2
يشطف العدس جيداً ويوضع في قدر ويطهى حتى يصبح طرياً - يجب تحديد وقت الطهي على كيس العدس.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح صغيرة رفيعة.
الخطوة 4
يقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح نصف شفاف. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُقلى حتى يصبح مقرمشًا.
الخطوة الخامسة
يُضاف لحم الخنزير المقدد والبصل إلى العدس في قدر ، والفلفل والملح حسب الرغبة.
الخطوة 6
يمكنك أن تأخذ البسكويت الجاهز للشوربة ، لكن ليس من الصعب طهيها بنفسك. يُقطّع الخبز إلى مكعبات صغيرة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً بالزيت النباتي. عند القلي ، يمكنك إضافة أي توابل أو ثوم مفروم لعمل خبز محمص معطر.
الخطوة 7
يُسكب الحساء الجاهز في أوعية الحساء ، ويُضاف الخبز المحمص. يمكنك رش الأعشاب الطازجة. قدميها على الفور حتى تنضج الخبز المحمص - يجب أن تنضج.
