الملفوف الأبيض منتج ميسور التكلفة على مدار السنة. بفضل هذه الخضار ، يمكنك تنويع القائمة وإضافة الفيتامينات إلى النظام الغذائي. تعتبر سلطة الملفوف حلاً رائعًا لأولئك الذين يحبون الأطباق الشهية والصحية.
يمكن تحضير سلطة الملفوف وفقًا لوصفات مختلفة ، مع تتبيل المقبلات مع كل من المايونيز والزيت النباتي. أدناه سننظر في اثنين من الأطباق اللذيذة التي تنوع بشكل مثالي القائمة اليومية.
وصفة سلطة الملفوف رقم 1
من غير المحتمل أن تكون هذه الوصفة الخاصة بسلطة الكرنب مناسبة لطاولة الأعياد ، لأنها بسيطة للغاية وتحتوي على الحد الأدنى من المكونات. لكن مثل هذا الطبق يمكن أن يكون وجبة خفيفة رائعة لتناول طعام الغداء أو العشاء.
لتحضير سلطة ملفوف طازجة ، سوف تحتاج إلى:
- 500 غرام من الملفوف الأبيض الطازج
- 2 خيار متوسط الحجم طازج ؛
- 1 حزمة من عيدان السلطعون.
- البقدونس أو الشبت أو غيرها من الخضر ، إن وجدت (يمكنك الاستغناء عن الخضر) ؛
- مايونيز أو زيت نباتي للتتبيل.
فيما يلي خطوات عمل سلطة الملفوف:
- اغسل الملفوف ونظفه من جميع الملوثات والأجزاء غير الصالحة للأكل. قطع الخضار صغيرة قدر الإمكان. ضع الملفوف في وعاء عميق ، قليل الملح وتذكر بيديك.
- اغسل الخيار ، وقطع الأجزاء غير الصالحة للأكل ، وقطع الخضار إلى دوائر رفيعة أو نصفين.
- افتح العبوة بعصي السلطعون ، قم بإزالة السيلوفان من المنتج. نقطع أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة.
- إذا اشتريت الخضر ، فقم بغسلها وتجفيفها وتقطيعها جيدًا.
- يُمزج المكوّنات المحضّرة ، ويُحرّك سلطة الكولسلو ، ويُتبّل بالمايونيز أو الزيت النباتي ويمكنك تناول الطعام.
- إذا قمت بتتبيل سلطة من الملفوف الطازج بالزيت النباتي ، فسيكون الطبق خفيفًا جدًا وعصيرًا ، بينما سيضيف المايونيز سعرات حرارية إلى الوجبة الخفيفة.
بالمناسبة ، يمكن أن يصبح مزيج الزيت النباتي والخل وعصير الليمون صلصة لذيذة للسلطة الموصوفة ؛ يُسمح باستخدام صلصة الصويا. بشكل عام ، يمكنك التجربة باختيار أفضل صلصة كول سلو.
وصفة سلطة الملفوف رقم 2
وصفة سلطة الملفوف ، التي ستتم مناقشتها لاحقًا ، مناسبة تمامًا لطاولة الأعياد. المكونات في الطبق بسيطة وبأسعار معقولة ، والمقبلات طعمها حار.
- 500 غرام من الملفوف الأبيض
- 200 غرام من جبن النقانق
- 2 جزر طازج
- 2-4 فصوص من الثوم (الكمية تعتمد على ذوقك) ؛
- 100 غرام مايونيز
- الملح والفلفل حسب الذوق.
حاول صنع سلطة ملفوف طازجة مرة واحدة بنفس الكمية من المكونات المذكورة أعلاه ، وبعد ذلك يمكنك تغيير المنتجات حسب رغبتك.
يتم تحضير المقبلات بالتسلسل التالي:
- نقطع الملفوف المحضر جيدًا ، ونضعه في وعاء عميق ، مع القليل من الملح ، تذكر.
- اغسل الجزر ، قشر ، صر على تقطيع خشن.
- ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
- تحضير الصلصة. يُسكب المايونيز في طبق منفصل ، ويُضاف إليه الثوم بالضغط والملح والفلفل حسب الرغبة. قلب الصلصة.
- ضعي الطعام المحضر في وعاء واحد ، وتبليه بالصلصة المجهزة ، وقلبي الكرنب وقدميه
إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يمكنك إضافة جبن النقانق إلى السلطة ، ولكن بدون هذا المكون ، سيفقد الطبق طعمه.
كما ترى ، يمكن تحضير سلطة الملفوف بصلصات مختلفة ، واختيار الصلصة حسب الرغبة. جرب صنع إحدى الوجبات الخفيفة المقترحة في مطبخك وحدد أيها يناسبك أكثر. بالعافية!
