ألا تحب ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان التي تُباع في المتاجر؟ مجففة ، قاسية ، بعيدة كل البعد عن أفضل تركيبة وليست لذيذة للغاية … لذا اطبخها بنفسك! القليل من الجهد وستحصل على منتجات مخبوزة من دقيق الشوفان الناعم والعطري والقشدي!
انه ضروري
- - 215 جرام من دقيق الشوفان ؛
- - 160 غرامًا من دقيق القمح الممتاز (مخبز) ؛
- - 250 جرام من الزبدة
- - 100 غرام من السكر
- - بيضة واحدة؛
- - ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
- - 125 جرام من الزبادي الطبيعي بدون إضافات ؛
- - 10 غرامات من مسحوق الخبز للعجين ؛
- - قليل من الملح.
- - الفانيليا الطبيعية أو الفانيلين ؛
- - الزبيب والمكسرات (اختياري)
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الزبدة في مغرفة ، تذوب ، سخنيها جيدًا حتى الغليان تقريبًا ، أضيفي دقيق الشوفان إلى الزبدة ، قلبي ، غطيها واتركيها لتنتفخ لمدة 25-30 دقيقة.
الخطوة 2
إذا كنت تستخدم الزبيب و / أو المكسرات كمادة مضافة ، فقم بإعدادها مسبقًا. اشطف الزبيب جيدًا لغسل طبقة الزيت النباتي الواقية واملأها بالماء الساخن لتنتفخ. نقطع المكسرات حتى تصبح صغيرة.
الخطوه 3
يُسكب البيض في وعاء للخفق ويُضاف العسل والسكر والفانيليا ويُخفق جيدًا لمدة أربع دقائق.
الخطوة 4
أضف الزبادي واضرب لمدة دقيقة أخرى.
الخطوة الخامسة
ضعي دقيق الشوفان مع الزبدة على خليط البيض واللبن واخلطيهم جيدًا.
الخطوة 6
يُسكب الدقيق المنخل ومسحوق الخبز ويُمزج كل شيء جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة ويترك العجينة لمدة 25-30 دقيقة أخرى.
الخطوة 7
ضعي الزبيب والمكسرات في العجينة واخلطيهم برفق.
الخطوة 8
سخني الفرن إلى 180 درجة. غلف صينية الخبز بورق الخبز. من المستحسن أن يكون هذا الورق مع تشريب خاص لمنع التصاق المنتجات.
الخطوة 9
خذ كمية صغيرة من العجين ، وشكلها بأي شكل تريده وضعها على صينية خبز. حتى لا تلتصق العجينة بيديك بللها بالماء أو زيت عباد الشمس. يُنصح ألا تكون ملفات تعريف الارتباط سميكة - من الأفضل طهيها بهذه الطريقة ولا تجف الطبقة الخارجية.
الخطوة 10
ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها حتى تنضج. يعتمد وقت الخبز على خصائص الفرن وسيتوسط من 14 إلى 16 دقيقة. من المهم عدم الإفراط في تجفيف ملفات تعريف الارتباط حتى تخبز ولكن تظل طرية.
الخطوة 11
بمجرد أن تصبح جاهزًا ، أخرج صينية الخبز من الفرن ، وانقل ملفات تعريف الارتباط إلى أطباق واتركها تبرد.
