هناك العديد من الوصفات لحساء الكرنب. ولذيذ شوربة الكرنب مع الدجاج والفطر. من الأفضل استخدام فطر الغابة المجفف الذي سيضيف نكهة إلى حساء الملفوف.
شوربة ملفوف بالدجاج والفطر
مكونات:
1.5-2 لتر من الماء ؛
500 غرام من الملفوف
4 أفخاذ دجاج
1 بصلة
1 ورقة الغار
ملح؛
45 غرام من فطر الغابة المجفف ؛
2 درنات بطاطس
1 جزرة
التوابل؛
30 جرام زبدة.
تحضير:
من الضروري نقع الفطر في قدر بالماء البارد قبل ساعة من الطهي. يجب أن يرقدوا هناك حتى يلين. قد يستغرق هذا حوالي ساعة.
في غضون ذلك ، نبدأ في طهي المرق. يجب شطف الدجاج ووضعه في قدر. ثم تحتاج إلى صب الماء فيه.
ضع القدر على الموقد على نار متوسطة واتركه حتى يغلي. ثم يجب عليك تقليل الحرارة والتأكد من إزالة الرغوة. ثم سيحتاج المرق إلى الملح وإضافة التوابل. تحتاج أيضًا إلى إضافة أوراق الغار. غطي القدر واستمر في طهي المرق على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج. ثم يجب إزالة اللحم.
بعد أن يلين الفطر ، سيحتاج الماء إلى التصريف والشطف. اعصر الفطر من الماء واقطعه.
قشر البطاطس وقطعيها حسب رغبتك. يقطع الملفوف ناعما.
أرسل البطاطس والملفوف إلى المرق بدون لحم ، واستمر في الطهي.
يقطع الجزر بمبشرة خشنة ويقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة ويُقلى الفطر لمدة 5 دقائق. ثم أرسل البصل والجزر إليهم ، واستمر في القلي. في النهاية ، ضعي مكعبًا من الزبدة. ثم نضيف القلي إلى المرق.
افصل الدجاج عن العظام. قطع اللحم إلى شرائح مألوفة لك. بعد طهي الملفوف ، تحتاج إلى رمي اللحم في المرق.
يُغلى لبضع دقائق أخرى وسيكون حساء الملفوف اللذيذ مع الفطر جاهزًا. في النهاية ، يمكنك إضافة الخضر.
سكب الفطيرة هو مجرد هبة من السماء لكل ربة منزل. على الرغم من بساطة التحضير ، اتضح أن هذه الكعكة طرية للغاية وعطرية ولذيذة. المكونات المطلوبة لعمل فطيرة سائلة: - كوبان من القشدة الحامضة مع نسبة عالية من الدهون ؛ - كوبان من دقيق القمح الممتاز ؛ - 4 بيض دجاج - 300 غ فيليه دجاج ؛ - فطر طازج - بصلة؛ - 5-6 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛ - 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز - ملح ، أعشاب حسب الرغبة
هذه الوصفة غير العادية هي نوع مختلف من كعكة نابليون المفضلة لدى الجميع. يتم تحضيره فقط مع حشوة الدجاج والفطر ويتم تقديمه كمقبلات احتفالية أصلية. مكونات: - 6 كعكات جاهزة لـ "نابليون" ؛ - 400-500 جرام من فيليه الدجاج ؛ - 500 جرام من الفطر (الفطر ، فطر المحار) ؛ - 120-130 جرام من الجبن الصلب ؛ - بصلة بيضاء - 4 بيضات؛ - 200-250 مل من المايونيز (يمكنك 50/50 مع القشدة الحامضة) ؛ - أي خضار حسب الرغبة
ستزين سلطة الدجاج والفطر والمكسرات ليس فقط المعتاد ، ولكن أيضًا طاولة الأعياد. يبدو فاتح للشهية جدا. انه ضروري 150 جرام من فيليه الدجاج ، بيضتان، 100 جرام من الفطر الطازج أو المجمد ، بصلة واحدة 150 جرام من الجبن اللذيذ ، فصين من الثوم متوسط الحجم ، 80 جرام من الجوز المقشر ، مايونيز
تعتبر سلطة النفخ طرية ولذيذة للغاية ، على الرغم من أنها ثقيلة بعض الشيء للهضم بسبب حقيقة أن طبقاتها ملطخة بالمايونيز. ومع ذلك ، هذا لا يعيق شعبيتها. جرب صنع سلطة فطيرة بالدجاج والفطر ، ولا حتى واحدة في كل مرة ، ولكن ثلاث وصفات. سلطة نفخة بالدجاج والفطر والبرقوق سوف تحتاج:
"الحكاية الجنية" هي سلطة ذات مذاق رائع. يتكون من مكونات "ثقيلة" للغاية ، ولكن في الواقع اتضح أنه خفيف. إذا كنت ، بالطبع ، تأخذ في الاعتبار كل الأشياء الصغيرة التي هي سر الخفة المذهلة لهذه السلطة. مكونات: فيليه دجاج - 300 جم شامبينونس - 200 جم جزر - 1 جهاز كمبيوتر
