"الحكاية الجنية" هي سلطة ذات مذاق رائع. يتكون من مكونات "ثقيلة" للغاية ، ولكن في الواقع اتضح أنه خفيف. إذا كنت ، بالطبع ، تأخذ في الاعتبار كل الأشياء الصغيرة التي هي سر الخفة المذهلة لهذه السلطة.
مكونات:
فيليه دجاج - 300 جم
شامبينونس - 200 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض دجاج - 3 قطع.
بصل أخضر - 2 حارة
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 30 مل. (تستخدم عند القلي)
مايونيز - 150 مل
الخطوة الأولى هي غلي الجزر. يجب أن يتم الطهي في الماء المالح. على طول الطريق ، يمكنك طهي شرائح في الماء المغلي والبيض. من الضروري سلق البيض المسلوق. من المهم جدًا إيجاد التوازن وعدم ارتكاب خطأ ، لأن البيض أحد المكونات الرئيسية لسلطة Skazka.
عندما يصبح الجزر والفيليه والبيض جاهزًا ، فأنت بحاجة إلى العبث بها قليلاً. يجب أن تكون شرائح الدجاج رفيعة جدًا. يفضل بشر الجزر المقشر على مبشرة خشنة. مع البيض ، الأمور أكثر تعقيدًا بعض الشيء. يجب تمرير ثلاثة بياض وصفار واحد عبر مبشرة خشنة بنفس طريقة تمرير الجزر. يوضع الصفار المتبقيان جانبًا حتى تنضج الطبقة العليا.
حتى الآن ، انتهينا من البيض والجزر والدجاج. حان الوقت لبدء الفطر. لكي يكتسب الفطر المذاق الصحيح ، يجب أن يقلى مع البصل ، مقطعًا جيدًا جدًا. الشيء الرئيسي هو التقطيع حتى لا يفقد البصل كل عصيره ، وإلا ستنزلق السلطة بأكملها في البالوعة. يجب أن يملح الفطر.
الآن بعد أن تم وضع جميع المكونات في الاعتبار ، حان الوقت لبدء وضع السلطة. تتكون السلطة من عدة طبقات. الطبقة الأولى عبارة عن مزيج من الفيليه المفروم ناعماً مع الجزر المبشور والفطر المقلي بالبصل. يجب تغطية كل طبقة بالمايونيز في الأعلى. الطبقة الثانية عبارة عن بيض فارغ (ثلاثة بياض وصفار واحد ، يمر عبر مبشرة خشنة).
بعد تلطيخ الطبقة الثانية بالمايونيز ، من الضروري وضع البصل الأخضر في الأعلى وتغطيته بالصفار المتبقيين ، بعد تمريرهما عبر مبشرة جيدة.
