عرق السوس ، أو عرق السوس ، هو عشب معمر طويل الجذع وهو بديل طبيعي للسكر. حتى في مصر القديمة والصين ، استخدموا خصائصه العلاجية ، وهو معروف على نطاق واسع حتى يومنا هذا.
يوجد عرق السوس عادة في مناطق السهوب ، بالقرب من الطرق ، على طول ضفاف الأنهار والبحار ، في شبه الصحاري. هذا النبات ينتمي إلى عائلة البقوليات. ينمو جيدًا في المناخات المعتدلة وشبه الاستوائية ، ويتحمل نقص الرطوبة بسهولة تامة ، وغالبًا ما يستخدم لتقوية الرمال.
بدأ إنتاج حلوى عرق السوس ، التي تسمى عرق السوس ، في إنجلترا في القرن الثامن عشر ، وفي فنلندا تعتبر من الأطعمة الشهية الوطنية. في الصين ، يتم تضمين عرق السوس في جميع وصفات الطب التبتي تقريبًا. في روسيا ، يمكن العثور على عرق السوس في المناطق الجنوبية ، في القوقاز ، في غرب سيبيريا وعلى ساحل بحر آزوف. جميع الخصائص العلاجية موجودة في جذور النبات ، التي يتم حصادها في الربيع أو أواخر الخريف ، وتجفيفها وسحقها.
يحتوي جذر عرق السوس على فيتامينات المجموعة ب ، ج ، الفلافونويد ، البكتين ، السكريات ، الأحماض الدهنية ، الزيوت الأساسية ، التانينات والمواد المخاطية ، الأملاح المعدنية ، الكاروتين ، الكومارين ، الأحماض الأمينية ، البروتين ، القلويات ، إلخ.
الطعم الحلو للعرق السوس يرجع إلى محتوى الجليسيررهيزين. غالبًا ما تستخدم هذه المادة ، وهي أحلى من السكر بعشر مرات ، كمُحلي طبيعي. بسبب محتوى حمض الجلسرهيزيك ، يحتوي عرق السوس على خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات ومضادة للحساسية.
عرق السوس هو جزء من شحنات طاردة للبلغم ، شراب ، معينات ومخاليط السعال عرق السوس يساعد بشكل فعال في أمراض الجهاز التنفسي المختلفة مثل التهاب الشعب الهوائية والربو والسل والتهاب الحنجرة والالتهاب الرئوي والسعال الجاف وسعال المدخن.
يساعد على استعادة الجسم في أمراض القلب وانخفاض ضغط الدم والأوعية الدموية وأمراض الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جذر عرق السوس له تأثير مغلف على الغشاء المخاطي في المعدة ، كونه ملينًا خفيفًا. كما أنه يساعد في مرض السكري ، ويزيد من إنتاج الأنسولين ، كونه محليًا طبيعيًا.
يؤخذ مغلي جذور عرق السوس لأمراض الجهاز الهضمي. عرق السوس فعال في علاج الأمراض الجلدية ، كما أنه يستخدم كمنتج تجميلي. له خصائص تبييض ومقاومة للشيخوخة كما أنه يحفز إنتاج الكولاجين في الجلد.
الخصائص المضادة للالتهابات لهذا النبات لها تأثير وقائي والتئام الجروح في التهاب الكبد ، والتعامل مع أمراض المثانة واستعادة عمل البنكرياس.
عرق السوس غني بالفلافونويد ومضادات الأكسدة ، لذلك ينصح الأطباء بتناوله لعلاج السرطان.
لطالما اعتبر جذر عرق السوس ترياقًا ممتازًا ، بفضل استخدامه للعديد من حالات التسمم والتسمم. إنه يخفف التعب تمامًا ويحسن نشاط الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عرق السوس يساعد في أمراض المفاصل والنقرس والروماتيزم.
عرق السوس هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من اختلال توازن الماء والملح وارتفاع ضغط الدم ومشاكل في الكلى. إنه قادر على الاحتفاظ بالماء في الجسم ، لذلك لا ينصح به للمرأة الحامل. لا يُنصح أيضًا بعرق السوس للأطفال دون سن الثانية.
عرق السوس محظور مع زيادة نشاط الغدة الكظرية.
تبين أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ويتناولون مدرًا للبول يتناولون أدوية لا تحتوي على الجلسرهيزين. عند تناول المنتجات التي تحتوي على عرق السوس ، قم بتضمين الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم في نظامك الغذائي. هذا يرجع إلى حقيقة أن المواد الموجودة في جذر عرق السوس يمكن أن تقلل بشكل كبير من مستوى البوتاسيوم في الجسم. وهذا يؤدي في النهاية إلى ضعف العضلات والفشل الكلوي.عرق السوس هو بطلان قاطع في المرضى الذين يعانون من عضلة القلب والتهاب التامور ، وكذلك في تليف الكبد.
