لا توجد ميزات خاصة لخبز البيتزا على عجين الفطير. الشيء الرئيسي هو طرح العجين بشكل صحيح - في اتجاه واحد ، حتى لا يزعج الهيكل وللتأكد من ارتفاعه بشكل متساوٍ أثناء الخبز. الباقي لا يختلف عن عملية صنع البيتزا المعتادة. إذا كنت تستخدم عجينة الخميرة ، اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا قبل تحضير البيتزا.
انه ضروري
-
- 300 غرام من عجين الفطير
- 150 جرام من لحم الخنزير المقدد أو السلامي ؛
- 200 غرام من الجبن
- 1 فلفل حلو
- 2 طماطم متوسطة
- 50 غرام زيتون
- 1 بصلة
- 1 فص ثوم
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب
- 1 ملعقة صغيرة ريحان
تعليمات
الخطوة 1
تدحرج العجينة في اتجاه واحد لتناسب القالب.
الخطوة 2
دهن صينية الخبز بالزبدة وضعي العجينة فوقها.
الخطوه 3
إذا كان لديك عجينة خميرة ، غطي الطبق بمنشفة وضعي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة.
الخطوة 4
اخلطي المايونيز مع الكاتشب.
الخطوة الخامسة
قشر الثوم وتمر عبر العصارة.
الخطوة 6
يُضاف الثوم إلى مزيج المايونيز والكاتشب.
الخطوة 7
قطع لحم الخنزير المقدد أو السلامي إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 8
قطعي الطماطم إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 9
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رفيعة.
الخطوة 10
انزع البذور من الفلفل الحلو وقطّعها إلى شرائح رفيعة أو مكعبات.
الخطوة 11
نقطع الزيتون إلى نصفين.
الخطوة 12
يجب أن يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
الخطوة 13
تُدهن العجينة المرتفعة بصوص المايونيز والكاتشب.
الخطوة 14
ضعي نصف حبة طماطم وطبقة من البصل وطبقة لحم مقدد وفلفل رومي وبقايا طماطم.
الخطوة 15
يرش بالريحان والزيتون.
الخطوة 16
غطي البيتزا بالجبن المبشور.
الخطوة 17
تُخبز البيتزا في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
