ليس سراً أن العديد من المنتجات الغذائية لها تأثير إيجابي على أجسامنا ، بينما البعض الآخر ، على العكس ، له تأثير سلبي. ولكن كيف تحدد أيها مفيد وأيها غير مفيد؟
حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن بعض المنتجات قلوية ، والبعض الآخر مؤكسد. ومن ثم ، فإن التأثيرات المختلفة للمنتجات على جسم الإنسان تتبع. الحمض يدمر والقلويات يقمعها.
لماذا تعتبر النسبة المثلى للأحماض والقلويات في الجسم مهمة جدًا؟ نعم ، كل ذلك لأن فائض أحد مكونات التوازن الحمضي القاعدي يؤدي إلى فشل كبير في جسم الإنسان ، وانخفاض حاد في المناعة ، يؤدي إلى تطور أمراض مختلفة. لذلك ، على سبيل المثال ، مع زيادة الحموضة (الحماض) ، يتم امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى بشكل سيئ للغاية ، ونتيجة لذلك تبدأ هشاشة العظام في التطور وتحدث زيادة الوزن.
بادئ ذي بدء ، تسقط ضربة قوية من الحمض الزائد على الجهاز الهضمي والقلب والكلى تعاني. أيضًا ، في نفس الوقت ، يمكنك ملاحظة الإفراط في إفراز المخاط والضعف والإثارة العصبية. في هذا الصدد ، يتم تقسيم المنتجات الغذائية إلى مجموعات حسب انتمائها إلى بيئة حمضية قاعدية.
تشمل مجموعة المنتجات القلوية: جميع أنواع الأسماك الدهنية ، والمكسرات ، والبطيخ ، والليمون ، وبذور السمسم ، والبطاطس الصغيرة ، والعدس ، والحنطة السوداء ، والبازلاء ، والكوسا ، والجزر ، والخضروات الورقية ، والطماطم ، إلخ.
تشمل مجموعة المنتجات المؤكسدة جميع أنواع منتجات الألبان والحلويات وزيوت الحيوانات الدهنية والمشروبات الكحولية ولحوم الدواجن والحيوانات والمخبوزات وغيرها. كيف في هذه الحالة نأكل بشكل صحيح؟ في الواقع ، للأسف ، لا يمكن القضاء تمامًا على الأطعمة التي تؤكسد الجسم من النظام الغذائي. هناك إجابة واحدة فقط - لإعادة النظر في نظامك الغذائي لصالح الأطعمة القلوية. الأفضل من ذلك ، التمسك بالحمية القلوية ، والتي تعتمد على نسبة 80/20 الغذائية. هذا يعني أن 20٪ فقط من النظام الغذائي يجب أن تكون أطعمة مؤكسدة ، والباقي يجب أن يكون قلويًا.
تسمح لك هذه التغذية بترتيب تعداد الدم وتطهير الأمعاء وتطبيع الكبد. إنه - ضمان لا غنى عنه لصحة ممتازة.
في السنوات الأخيرة ، اكتسب النظام الغذائي القلوي شعبية متزايدة بين دعاة أسلوب الحياة الصحي. ويعتقد بعض خبراء التغذية عمومًا أن النظام الغذائي القلوي ليس نظامًا غذائيًا في حد ذاته ، ولكنه طريقة صحية للأكل ، لا تستهدف تحديدًا قيودًا معينة ، ولكن تهدف إلى تحسين الجسم. بالمناسبة ، النظام الغذائي القلوي هو سلاح قوي في مكافحة السمنة. ومع ذلك ، يجب عدم استخدامه للأشخاص الذين يعانون من القلاء والفشل الكلوي وأمراض أخرى. على أي حال ، من المستحسن استشارة الطبيب.
