تبين أن السفرجل في شراب الفانيليا طري ، عطري ، شبه كراميل. لمحبي السفرجل ، ستكون هذه الشهي الشرقية حسب ذوقهم. قدميها باردة أو دافئة مع الكريمة المخفوقة.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 500 مل من الماء
- - 250 غرام من السكر
- - 5 قطع. سفرجل؛
- - 1 ليمون
- - 1 حبة فانيليا ؛
- - الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الفانيليا إلى نصفين ، ونضعها في قدر غير معدني ، ونضيف إليها قشر الليمون ، والسكر ، والماء ، وحبوب الفلفل. يوضع على نار متوسطة ويطهى حتى يذوب السكر مع التحريك من حين لآخر. بعد ذلك ، خففي الحرارة تحت القدر.
الخطوة 2
قشر السفرجل ، مقطّع إلى أرباع ، قم بإزالة جميع البذور. قم على الفور بغمس كل شريحة سفرجل في الشراب ، والتي يجب أن تغطيها بالكامل. غطي المقلاة بالرق ، واطهيها لمدة نصف ساعة ، وخلال هذه الفترة يصبح السفرجل طريًا وطريًا.
الخطوه 3
انقلي السفرجل بملعقة مثقوبة إلى وعاء ، واغلي الشراب على نار عالية لمدة عشر دقائق حتى يغلي إلى الثلث على الأقل.
الخطوة 4
يُسكب السفرجل النهائي فوقها مع شراب عطري حلو ، ويُقدم كحلوى مستقلة للشاي ، أو استخدمه كحشوة في تحضير مختلف الحلويات.
