سلطة لا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير ، ولكنها في نفس الوقت تتميز بتقديمها الفعال للغاية. يشبه "Medeo" في تكوينه وتصميمه سلطة "Chafan" الشهيرة ، وبفضل تقديمه الممتع ، يمكن تقديمه بأمان على طاولة الأعياد. للتقديم ، من الملائم استخدام طبق مسطح كبير أو طبق دائري.
انه ضروري
- - 350-400 غ فيليه دجاج
- - 200 جرام بطاطس مقلية
- - 1/2 شوكة صغيرة ملفوف صيني
- - 1 جزرة كبيرة
- - 1 بنجر خام كبير
- - 1 بصلة
- - مايونيز
- - خلاصة الخل
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. ضعيها في وعاء عميق ، واسكبيها في ماء مغلي دافئ ، وقلبي القليل من الخل. دع البصل ينقع لفترة في المحلول الناتج.
الخطوة 2
اغسلي شرائح الدجاج تحت الماء الجاري ، وضعيها في قدر بالماء ، واتركيها حتى الغليان ، ثم أزيلي الرغوة بملعقة مثقوبة. يُملح اللحم ويُغلى حتى ينضج تمامًا. ثم تبرد وتقطع. اختياريًا ، يمكنك تقطيع شرائح الفيليه النيئة إلى شرائح وتقليها بالتوابل في الزيت النباتي ، ولكن بعد ذلك سيتحول الطبق إلى سعرات حرارية عالية.
الخطوه 3
تحضير البطاطس المقلية محلية الصنع عن طريق تقطيع البطاطس إلى مكعبات طويلة وقليها في الكثير من الزيت. يمكنك أيضًا استخدام البطاطس المقلية المعدة مسبقًا والمشتراة من المتجر.
الخطوة 4
اشطف الكرنب الصيني تحت الماء الجاري. نقطعها إلى شرائح طويلة. بدلاً من الملفوف الصيني ، يمكنك استخدام سلطة آيسبيرج المقرمشة.
الخطوة الخامسة
قشر وابشر البنجر في أعواد رفيعة وطويلة لتحضير الجزر الكوري. تستخدم الوصفة التقليدية البنجر النيء ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام البنجر المسلوق.
الخطوة 6
قشر وابشر الجزر الكوري الخام في أعواد رفيعة وطويلة.
الخطوة 7
خذ طبقين كبيرين ، مسطحين ، دائريين ، أو طبق واحد كبير جدًا ، أو صينية. ضع وعاءًا صغيرًا من المايونيز في الوسط (يمكنك أيضًا وضع المايونيز مباشرة على الطبق) ، وزع جميع الأطعمة الجاهزة في شرائح صغيرة. قدميها على الفور.
