هل تحب خبز الحلويات اللذيذة في الفرن؟ ثم أقدم لكم وصفة أخرى لطبق ممتع للغاية ، دقيق وأصلي يسمى "حلقات الكريمة الحامضة". أعتقد أن أسرتك ستحبه.
انه ضروري
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - مارجرين - 125 جم ؛
- - القشدة الحامضة - 0.5 كوب ؛
- - دقيق القمح - 2 أكواب ؛
- - سكر - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - خل - 1 ملعقة كبيرة.
- - ملح - قرصة.
تعليمات
الخطوة 1
مع السمن ، افعل ما يلي: أخرجه من الثلاجة ، ضعه في كوب عميق وقم بإذابه حتى يصبح ناعمًا. يمكن القيام بذلك إما بحمام مائي أو بفرن ميكروويف.
الخطوة 2
قم بتمرير دقيق القمح من خلال غربال مرتين على الأقل. بفضل هذا الإجراء ، سيتم تشبعه بالأكسجين ، مما سيؤثر بشكل أكبر على العجين - سيصبح طريًا وجيد التهوية.
الخطوه 3
بعد ذلك ، يُمزج دقيق القمح مع السمن المذاب. أضف الكريمة الحامضة والبيض النيئ هناك. بعد خلط كل شيء جيدًا ، أضف الصودا إلى الخليط الناتج ، بعد إطفاءه بالخل ، وكذلك السكر المحبب وكمية صغيرة من الملح. من أجل جعل "حلقات القشدة الحامضة" أكثر تشبعًا ورائحة ، أضف في هذه المرحلة من العمل علبة من الفانيلين إلى هذه الكتلة. اعجن العجينة جيداً.
الخطوة 4
تدحرج العجينة إلى طبقة على سطح العمل. قص الحلقات منه. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شكلين دائريين بأقطار مختلفة. لف العجين المقطوع من منتصف الأشكال وقم أيضًا بعمل حلقات منه.
الخطوة الخامسة
أعد ترتيب حلقات العجين الناتجة قليلاً - بهذه الطريقة ستبدو أصلية وغير عادية وجميلة. ضعيها على ورقة خبز مع ورقة من ورق البرشمان واخبزيها على حرارة 180 درجة حتى تنضج تمامًا - يجب تغطيتها بقشرة ذهبية فاتحة. لا يمكن خبز هذا الطبق في الفرن فحسب ، بل يمكن أيضًا قليه جيدًا. على أي حال ، اتضح أنه لذيذ جدًا.
الخطوة 6
أخرج المخبوزات الجاهزة من الفرن واتركها تبرد. يرش السكر البودرة لنكهة إضافية. "حلقات القشدة الحامضة" جاهزة!
