الآيس كريم على الطريقة الإيطالية هو طعام شهي مذهل يمكن تقديمه للحلوى. بالطبع ، يمكنك شراء الآيس كريم من المتجر ، لكن من الأفضل أن تصنعه بنفسك. الآيس كريم العصامي سوف يفاجئ جميع أفراد الأسرة والضيوف.
ايس كريم ايطالي
مكونات:
الفانيليا - ½ جراب ؛
كريم - 350 جم ؛
صفار البيض - 8 قطع ؛
سكر بودرة - 100 جم ؛
شوكولاتة داكنة - 100 جم ؛
كريمة ثقيلة - 400 جم ؛
الجوز - 75 جم.
تحضير:
يُسكب الكريم في قدر ويُوضع على نار خفيفة. قسّم الفانيليا إلى نصفين بسكين. أضيفي الفانيليا والبذور إلى الكريمة. إذا لم يكن هناك فانيليا بهذا الشكل ، فقم بإضافة الفانيلين المخفف إلى الكريم. اغلي كريمة الفانيليا. استمر في الطهي حتى تتكاثف الكريمة. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان التحريك.
اخفقي صفار البيض مع السكر البودرة لتشكيل خليط خفيف ورقيق. إزالة البذور وحبوب الفانيليا من الكريمة المسلوقة. يُسكب الكريما في مزيج السكر والبيض في تيار رقيق ، ويُخفق باستمرار. صب الخليط في وعاء مقاوم للحريق.
ثم تذوب الشوكولاتة الداكنة جيدًا في حمام مائي. تسخن 100 جرام من الكريمة الثقيلة وتخلط مع الشوكولاتة المذابة. يضاف ما تبقى من الكريمة الثقيلة ويقلب.
ضعي الوعاء مع كريمة الفانيليا ومزيج البيض في وعاء به ماء ساخن (غير مغلي). يخفق باستمرار حتى يتم الحصول على خليط سميك ورقيق. أضيفي الشوكولاتة المذابة تدريجياً مع التحريك. سوف تحصل على فراغ للآيس كريم.
يقطع الجوز. نضيف نصف المكسرات إلى مزيج الآيس كريم المحضر ويقلب.
ضع الوعاء مع الآيس كريم فارغًا في الماء البارد واضربه مرة أخرى حتى يبرد تمامًا. يُسكب في طبق أو طبق ويوضع المزيج في الفريزر. من حين لآخر ، تحتاج إلى فحص الخليط وتقليبه حتى يتجمد. للقيام بذلك ، احتفظ به في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريبًا.
أخرجيها من الفريزر وضعيها في أوعية زجاجية وزينيها بالجوز المتبقي.
هل حلمت يومًا بآيس كريم شوكولاتة لذيذ يمكنك صنعه في المنزل في دقيقة واحدة فقط؟ توجد مثل هذه الوصفة ، وتحتاج فقط إلى منتجين بسيطين لتحضير أشهى الأطعمة للأطفال. وهذه ليست قشدة أو قشدة حامضة أو لبن! علاوة على ذلك ، حتى تلميذ المدرسة الذي يعرف كيفية تشغيل الخلاط يمكنه التعامل مع هذه العملية
في الصيف ، من الممتع والمفيد صنع الآيس كريم محلي الصنع مع الأطفال. بناءً على وصفة أساسية واحدة ، يمكنك تحضير علاج بنكهات مختلفة عن طريق إضافة المزيد والمزيد من المكونات. لتحضير قاعدة الآيس كريم محلي الصنع ، ستحتاج إلى 3 بيضات و 300 مل من الكريمة و 70 جرام من السكر
رغوة الحليب الباردة والحلوة برائحة الفانيليا والثلج محبوبة للأطفال والكبار على حد سواء. يروي هذا المشروب العطش تمامًا ويشبع الجسم بالجلوكوز ويشبع الشعور بالجوع ، كما أن اللبن المخفوق مع الآيس كريم والموز هو أيضًا حلوى ممتازة كاملة. تحضير الطعام يمكن صنع اللبن المخفوق بالموز والآيس كريم بسهولة في المنزل باستخدام خلاط أو خلاط يدوي كهربائي ، حيث لا يمكن جعل الكوكتيل بالقوام المطلوب باليد
يعتبر الآيس كريم من الأطعمة عالية السعرات الحرارية وهو ممنوع في معظم الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. ومع ذلك ، يمكنك استخدام وصفة بسيطة لعمل حلوى باردة قليلة الدسم في المنزل. لتحضير آيس كريم دايت ، يتطلب الأمر حدًا أدنى من المكونات والوقت ، وسوف يروق الطبق لكل من الأشخاص الذين لا يتبعون حمية غذائية وفقدان الوزن انه ضروري زبادي قليل الدسم أو قليل الدسم - 400 جرام ؛ بيض - قطعتان عصير ليمون - 2-3 قطرات ؛ التحلية - حسب الرغبة التوت أو الكاكاو - اختياري
أحب كثير من الناس المطبخ الياباني. المطبخ الياباني لا يقتصر فقط على اللفائف والسوشي. هذه أيضًا حلويات غير عادية ، على سبيل المثال الموز المقلي في الخليط مع الآيس كريم والنعناع والكشمش الأحمر. انه ضروري لوجبتين: - موزتان - آيس كريم فانيليا - 8 ملاعق كبيرة
