فطيرة الكرنيك هي كعكة ذات تاريخ غني. تم تقديمه على الطاولة الملكية للمناسبات الخاصة. ما يميز هذه الكعكة أنها تتكون من عدة طبقات.
انه ضروري
- - 1.5 كجم من الدجاج
- - 2 بيض
- - 130 غرام أرز ؛
- - 400 غرام من فطر الحليب المملح ؛
- - فلفل اسود؛
- - ورق الغار
- - الخضر
- - كريم؛
- - 7 فطائر.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى خبز الفطائر. ثم يُسلق الدجاج مع إضافة الفلفل الأسود وورق الغار. يُفكك اللحم الجاهز إلى قطع صغيرة باليد ويخلط مع الأعشاب المفرومة مسبقًا. يُسلق البيض المسلوق ويُقشر ويُمزج مع الأرز والأعشاب المسلوقة. قطع الفطر المملح. افردي طبقة واحدة من العجين.
الخطوة 2
ضعي فطيرة على طبقة من العجين ووزعي الأرز وحشوة البيض بالتساوي.
الخطوه 3
ضعي فطيرة أخرى وضعي عليها طبقة من الفطر.
الخطوة 4
ضعي الفطيرة التالية وافركي حشوة الدجاج بالتساوي. يجب تغطية كل طبقة بفطيرة.
الخطوة الخامسة
افردي دائرة كبيرة من العجينة المتبقية وغطي الكيكة بالكامل بحيث تغطي جميع طبقات الكيك. اضغط برفق على حواف القاعدة. اصنع ثقبًا صغيرًا حتى يهرب البخار. زينوا الكيك بالتماثيل الصغيرة المصنوعة من العجين. ضعي الكعكة في فرن مسخن واخبزيها لمدة ساعة.
الخطوة 6
قبل 20 دقيقة من الاستعداد ، أخرجي الفطيرة وافركيها بمزيج من الكريمة وصفار البيض. أخرجي الفطيرة النهائية ، غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 20 دقيقة. يمكن تقديم الكعكة المبردة.
