لمفاجأة الضيوف بطبق غير عادي ، يمكنك تحضير البرغر الذي ستستخدم فيه الطماطم بدلاً من الخبز. سيصبح هذا الطبق صحيًا جدًا نظرًا لوجود جرثومة الأفوكادو والقمح في تركيبته.
انه ضروري
- - 4 طماطم كبيرة
- - 450 غرام لحم بقري مفروم ؛
- - قليل من الفلفل الأسود المطحون.
- - ملح البحر؛
- - ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- - نصف أفوكادو
- - ملعقتان كبيرتان من الزبادي الطبيعي ؛
- - ملعقة واحدة من أي مايونيز ؛
- - عصير نصف ليمونة.
- - قليل من الكمون المطحون ؛
- - حفنة من القمح المنبت (أو أي براعم أخرى).
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل البذور. تُهرس نصف حبة الأفوكادو المقشرة في كوب بالشوكة حتى تهرس. يُضاف الزبادي والمايونيز وعصير الليمون والكمون والقليل من الملح ويُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ويترك جانبًا.
الخطوة 2
ضعي اللحم المفروم على طبق ، وتبليه بالملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار ، واخلطيهم جيدًا. قسّم إلى 4 أجزاء متساوية ، وشكل شرحات. تقلى الفطائر حتى تنضج في مقلاة مع القليل من الزيت.
الخطوه 3
في هذا الوقت ، في مقلاة أخرى ، سخني القليل من الزيت واقلي الطماطم عليها ، وقطعيها لمدة 2-3 دقائق ، حتى تحمر قليلاً.
الخطوة 4
على كل نصف حبة طماطم ، ننشر القليل من جنين القمح وكستليت ، نضيف ملعقتين كبيرتين من الصلصة على الوجه ونغطي النصف الآخر من الطماطم. البرغر الفاخر جاهز!
