سيكون الجبن المقلي في الخليط أو الخبز وجبة خفيفة ممتازة للبيرة أو الكوكتيل ، أو طبق حفلة أصلي أو علاج نزهة ممتع للأطفال. للطبخ ، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الطري والقاسي. يقدم مع الصلصات والأعشاب الطازجة والخضروات المخللة كمرافق.
نقانق الجبن بالثوم
يمكن تقديم هذا الطبق غير العادي لتناول العشاء. مكمل بالسلطة الخضراء ، ستكون وجبة مرضية لكل من يحب الجبن.
سوف تحتاج:
- 130 غرام جبن شيدر
- 185 غرام فتات الخبز الطازج ؛
- 2 فص ثوم
- 2 بيض
- 15 غرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البقدونس المفروم ناعماً.
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب
- قليل من مسحوق الخردل.
- دقيق للبقسماط
- زيت نباتي للقلي.
نقطع الثوم ونبشر الجبن. في وعاء ، يُمزج الجبن مع الثوم وفتات الخبز الطازج والبقدونس المفروم ومسحوق الخردل. أضف 1 بيضة وصفار بيضة واحدة. طحن الكتلة حتى تصبح ناعمة. اعمى 8 نقانق من اللحم المفروم الناتج.
اخفق البروتين المتبقي ، واسكب الدقيق في طبق مسطح. يُسخن الزيت النباتي المكرر في مقلاة عميقة. تُغمس النقانق بالجبن في البروتين وتُلف في الدقيق وتُوضع في المقلاة. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتقدم دافئة أو باردة. هذه النقانق لذيذة مع صلصة الطماطم.
كاممبرت مقلية
يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة ويتم تقديمه كمقبلات ساخنة مع صلصة عنب الثعلب الحامض أو عنب الثعلب أو صلصة الكشمش الأحمر.
سوف تحتاج:
- 150 جم كاممبرت ؛
- 1 بيضة؛
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من فتات الخبز
- زيت نباتي للقلي.
قطّعي الكاممبرت إلى قطع وضعيها في الثلاجة لتجميد الجبن تقريبًا. سخني الزيت النباتي. اخفق البيض.
تُغمس الجبن المجمد في بيضة ، وتُلف في فتات الخبز وتُقلى في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضع الجبن المحمص على طبق مبطّن بمنشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة. قدمي المقبلات وهي لا تزال ساخنة.
جبن الخليط
سيكون الجبن المحضر بهذه الطريقة وجبة خفيفة ممتازة للبيرة.
سوف تحتاج:
- 250 غرام من الجبن الحار
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من البيرة
- 1 بيضة؛
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم.
- زيت نباتي للقلي.
افصل الصفار عن البروتين. في وعاء ، يُمزج الصفار مع الدقيق والبيرة ، ويُضاف بذور السمسم وبياض البيض المخفوق. قلب الخليط برفق.
قطّع الجبن إلى بلاستيك. اغمسها في الخليط واحدة تلو الأخرى وضعها في الزيت الساخن. يقلى الجبن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يوضع على طبق مغطى بمنديل ورقي. قدميها ساخنة في طبق مبطّن بأوراق الخس. بشكل منفصل ، يمكنك تقديم الطماطم الساخنة أو صلصة الثوم.
